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    	          物競編號
    	          0BPT

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C16H10N2Na2O7S2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          452.37
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        食品黃3,
                      
                        1-(對-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽,
                      
                        食用桔黃,
                      
                        食用色素黃5號,
                      
                        橘黃,
                      
                        晚霞黃,
                      
                        Food Yellow 3,
                      
                        1-p-sulphophenylazo-2-naphthol-6-sulphonic acid disodium salt,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        食用色素(著色劑),
                      
                        食用色素與護色劑,
                      
                        飼料添加劑,
                      
                        飼料著色劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：2783-94-0
          
        
          MDL號：MFCD00036437
          
        
          EINECS號：220-491-7
          
        
          RTECS號：QK2450000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：24870256
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：橙紅色粉末或顆粒，0.1%的水溶液呈橙黃色，無臭。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：無可用
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：無可用
          4.       熔點（oC）：390
          5.       沸點（oC,常壓）：無可用
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：無可用
          7.       折射率：無可用
          8.       閃點（oC）：無可用
          9.       比旋光度（o）：無可用
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：無可用
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：無可用
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：無可用
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：無可用
          14.    臨界溫度（oC）：無可用
          15.    臨界壓力（KPa）：無可用
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：無可用
          17.    爆炸上限（%,V/V）：無可用
          18.    爆炸下限（%,V/V）：無可用
          19.    溶解性：溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。21℃時溶解度為：25.3%（水）、0.9%（50%乙醇）。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1 。 
          試驗方法：腹腔
          攝入劑量： 4600毫克/千克
          測試對象：嚙齒動物-鼠
          毒性類型：急性
          毒性作用： 1.驚厥或癲癇閾
          2昏迷
          3.腹瀉

          2 。 
          試驗方法：口服
          攝入劑量： 243 mg/kg/96D-C 
          測試對象：嚙齒動物-鼠
          毒性類型： MutipleDose 
          毒性作用： 1.其他變化
          2.睪丸重量發生變化

          3 。 
          試驗方法：口服
          攝入劑量： 476 mg/kg/28D-C 
          測試對象：嚙齒動物-鼠
          毒性類型： MutipleDose 
          毒性作用： 1.血液中白細胞（白血球）受影響
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、摩爾折射率：無可用
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：無可用        
          3、   等張比容（90.2K）：無可用
          4、   表面張力（dyne/cm）：無可用
          5、   極化率：無可用
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：無可用
          2、   氫鍵供體數量：1
          3、   氫鍵受體數量：9
          4、   可旋轉化學鍵數量：2
          5、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：156
          6、   重原子數量：29
          7、   表面電荷：0
          8、   復雜度：818
          9、   同位素原子數量：0
          10、   確定原子立構中心數量：0
          11、   不確定原子立構中心數量：0
          12、   確定化學鍵立構中心數量：1
          13、   不確定化學鍵立構中心數量：0
          14、   共價鍵單元數量：3
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1.吸濕性強，耐光性、耐酸性、耐熱性強。在檸檬酸、酒石酸中穩定。遇堿變為棕色或褐紅色，還原時褪色。最大吸收波長482nm±2nm易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黃色，堿性時紅棕色，溶于濃硫酸得橙色液，用水稀釋后呈黃色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
           密閉于陰涼干燥環境中，避免受潮和日曬。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
              （1）日落黃的制備。
                  把對氨基苯磺酸加入11-12，然后慢慢加入碳酸鈉使其完全溶解，過濾；冷卻至0-5℃，再加入對氨基苯磺酸1.5-1.8倍量（質量）的鹽酸，攪勻靜置，析出細微的1-萘胺-4-磺酸結晶，并冷卻至5℃以下。在3-5℃下緩慢加入1：2（質量）的亞硝酸鈉溶液進行重氮化，得重氮液。反應完畢后料液對剛果紅試紙呈強酸性（顯藍色）。
              將2-萘酚-6-磺酸鈉攪拌溶解于20倍量（質量）75-80℃的水中，再加入部分碳酸鈉（總量的1/5），溶解后過濾。濾液投入反應釜，然后加入其余的碳酸鈉，攪拌冷卻至5-8℃；再在10-15℃和PH8-9時，緩緩加入重氮液進行偶合反應數小時。
          反應完畢后（2-萘酚-6，8-二磺酸鈉略為過量），將其升溫至50-60℃，加入精制氯化鈉，攪拌，將其自然冷卻至室溫，靜置析出結晶；將結晶攪拌溶解于15倍量（質量）70℃的潔凈水中，加入適量的碳酸鈉，使溶液呈微堿性，過濾后加入精鹽，攪拌并用鹽酸調pH至6.5-7.0。靜置、結晶、分離、干燥得成品。
          （2）日落黃鋁色淀的制備。
                 由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類制取氫氧化鋁，然后添加于日落黃水溶液，沉淀而得產品。
          3.由對氨基苯磺酸重氮化后，在堿性條件下與2-萘酚-6-磺酸偶合，用食鹽將生成的色素析出，過濾，精制即可。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.    作食品著色劑，我國規定可用于糖果包衣、紅綠絲中，最大使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅和蝦(味)片中，最大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中最大使用量為0.09g/kg。
          2.    用于食品、醫藥、化妝品的著色，也是制造鋁鹽色淀的原料。
          3.可用于藥品和化妝品的著色，但不得用于眼部化妝品。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S26 S36 
          
    	
          危險標識：R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜