結構式
| 物競編號 | 0KD7 |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 高血壓蛋白原酶, 酶制劑 |
CAS號:9001-98-3
MDL號:MFCD00132173
EINECS號:232-645-0
RTECS號:暫無
BRN號:暫無
PubChem號:暫無
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(oC):未確定
5. 沸點(oC,常壓):未確定
6. 沸點(oC,5.2kPa):未確定
7. 折射率:未確定
8. 閃點(oC): 未確定
9. 比旋光度(o):未確定
10. 自燃點或引燃溫度(oC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25oC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:部分溶于水、稀乙醇。在接近等電點p14.5時不溶解。
通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。
暫無
暫無
一種含硫的特殊蛋白酶。等電點pH值為4.5,干燥物活性穩定,但水溶液不穩定。水溶液的pH值約為37~43℃,在15℃以下、55℃以上時呈非活性。商品凝乳酶1g加入10升牛奶中,在35℃下可在40min內凝固。所含主要作用酶為蛋白酶,主要作為多肽類的水解,尤其是胃蛋白酶難以水解者。
-20°C,密閉,避光,通風干燥處
1.小牛、小山羊或羊羔(亦可由牛、綿羊城或山羊)第四胃(皺胃)的水抽提液。一般經水洗、干燥、切片后在4%硼酸水溶液中于30℃下浸漬5天抽提而得,或用食鹽浸出后干燥而成。
2.蠟狀芽孢桿菌(Bacillus cereus)、栗疫菌(Endot.hia parasitica)的非致病菌菌種或毛霉(Mucormiehei)或微小毛霉(M.pusillus)在受控條件下發酵產生。
1.酶制劑。廣泛應用于干酪制造,亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量視生需要而定。粉狀體一般用量為0.002%~0.004%,先溶于2%食鹽液中使用。
2.用于醫藥、干酪制造和酪蛋白凝結等。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:暫無
安全標識:暫無
危險標識:暫無
暫無
暫無
共收錄化學品數據
147579 條