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          物競編號 0KEK
          分子式 暫無
          分子量 暫無
          標簽 dextrine, starch gum, 玉米糊精, 白糊精, 焙炒淀粉, 成形劑和增稠劑

          編號系統

          CAS號:9004-53-9

          MDL號:MFCD00081554

          EINECS號:暫無

          RTECS號:暫無

          BRN號:暫無

          PubChem號:暫無

          物性數據

          1.       性狀:是淀粉的不完全水解產物。為黃色或白色無定形粉末
          2.       密度(g/mL,25℃):0.80
          3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
          4.       熔點(oC):168
          5.       沸點(oC,常壓):未確定
          6.       沸點(oC,5.2kPa):未確定
          7.       折射率:未確定
          8.       閃點(oC):未確定
          9.       比旋光度(o):未確定
          10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定
          11.    蒸氣壓(kPa,20oC):未確定
          12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
          13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定
          14.    臨界溫度(oC):未確定
          15.    臨界壓力(KPa):未確定
          16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定
          17.    爆炸上限(%,V/V):未確定
          18.    爆炸下限(%,V/V):未確定
          19.    溶解性:微溶于冷水,較易溶于熱水,不溶于乙醇和乙醚。可溶于沸水形成黏性溶液。

          毒理學數據

          急性毒性:小鼠注射LD50:350 gm/kg。

          生態學數據

          通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。

          分子結構數據

          暫無

          計算化學數據

          1、   疏水參數計算參考值(XlogP):-6.6

          2、   氫鍵供體數量:11

          3、   氫鍵受體數量:16

          4、   可旋轉化學鍵數量:7

          5、   拓撲分子極性表面積(TPSA):269

          6、   重原子數量:34

          7、   表面電荷:0

          8、   復雜度641

          9、   同位素原子數量:0

          10、   確定原子立構中心數量:15

          11、   不確定原子立構中心數量:0

          12、   確定化學鍵立構中心數量:0

          13、   不確定化學鍵立構中心數量:0

          14、   共價鍵單元數量:1

          性質與穩定性

          常溫常壓下穩定。避免濕,熱,高溫。

          貯存方法

          塑料編織袋包裝,內襯聚乙烯薄膜袋,或用桶裝或瓶裝。貯存于陰涼、干燥處,防潮,密封。

          合成方法

          1.由谷物或根莖植物的未改性天然淀粉(如:玉米、高粱、土豆、竹芋、小麥、米、木薯、西米等),經加熱或在適宜的食品級酸和緩沖劑存在下加熱,使部分水解而成。干法用鹽酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)處理而成。酶法 以玉米、小麥、干薯等天然淀粉為原料,用0.15%的鹽酸或0.17%的磷酸加熱處理,淀粉部分降解而得成品。

          2.由淀粉經酸或熱處理,或經α淀粉酶作用而生成的不完全水解產物。其成分隨水解程度不同而異。將含量為10%~15%的鹽酸噴入淀粉(鹽酸用量是淀粉的0.05%~0.15%)中,攪拌均勻,先用氣流干燥或真空干燥快速除去水分,再在100~200℃下加熱焙烤,就可制得白色或淡黃色酸制糊精。糊精生產過程主要是在中心焙燒裝置內完成,其具有均勻加入精體和迅速除去揮發物的功能。比較理想的焙燒裝置是流動床裝置,粉體可浮游在高溫氣流中。由于處于流動狀態,因此會迅速而均勻地進行加熱和加酸并除去揮發物,反應均勻,產品質量易控制,堪稱一種性能優良的反應裝置。整個生產過程可分成下列5個程序。

          酸化 將酸性物質以氣體或霧液方式加入到粉體中。
          預干燥 通常升溫之前,將酸化的淀粉先干燥。為了盡可能地減少在脫水過程中發生水解反應,操作應在相對低的溫度下進行,否則將產生較高的還原糖值。糊精的最終質量往往是由這段工序決定的,也就是說該工序的還原糖含量直接影響最終產品的吸濕性、膠黏性、色澤和流改性。

          蒸煮 可采用開口式蒸煮、真空蒸煮等幾種蒸煮方式。開口式蒸煮采用開口式蒸煮器,結構比較簡單;真空蒸煮采用真空蒸煮器,結構類同于開口蒸煮器,但其是在負壓條件下工作,有利于水分排出,并有利于物料流動。
          冷卻 一旦轉化完成,便將糊精轉入冷卻器中冷卻以便中止反應。
          水平衡 反應結束后產物的最終濕度為0.5%~3%,一般產品在裝袋前再加濕,這樣使得產品在存放過程中更加穩定。

          用途

          1.其水溶液加入電子陶瓷粉料中可提高坯料的可塑性,在電子陶瓷注漿成形工藝中可作為保護劑,能提高料漿的穩定性和生坯強度。可用作包裝粘接劑。還可用作填充劑,常與糖粉、淀粉混合使用。也可用作糖衣包衣組分中的成形劑和增稠劑,用來制備片劑、丸劑、顆粒劑和混懸劑等。

          2.可用于配制水溶性膠黏劑,也可用作增稠劑。主要用作紙箱、紙盒、紙袋、郵票、墻紙、信封、膠帶等的膠黏劑。造紙工業中用作表面施膠劑及涂布黏合劑。紡織工業中用于上漿、織物整理及印染助劑。食品工業中用作香料、色素的沖淡劑和載體。醫藥工業中用作片劑膠黏劑及某些抗生素發酵的營養料。鑄造工業中用作鑄模砂黏幌劑等。用作膠黏劑時,也可添加適量增韌劑、保濕劑及潤滑劑以改善膠膜性質。常用增韌劑有尿素、甲醛、硝酸鈉及水楊酸等;保濕劑有甘油、乙二醇等;滑潤劑有碘化蓖麻油、碘化醇及肥皂等。

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標志:暫無

          安全標識:暫無

          危險標識:暫無

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜