結構式
| 物競編號 | 07JR |
|---|---|
| 分子式 | C6H8O2 |
| 分子量 | 112.13 |
| 標簽 | 2-羥基-3-甲基-2-環戊烯酮, 3-甲基環戊烷-1,2-二酮, 2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one, 3-Methyl-1,2-cyclopentanedione, Methylcyclopentenolone, 脂環族化合物 |
CAS號:765-70-8
MDL號:MFCD00001417
EINECS號:212-154-8
RTECS號:GY7298000
BRN號:2076520
PubChem號:24884742
1. 性狀:白色粉狀結晶,具有堅果樣甜香味。
2. 密度(g/mL,25/4℃):未確定
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(oC):105-107
5. 沸點(oC,常壓):未確定
6. 沸點(oC,5.2kPa):未確定
7. 折射率:未確定
8. 閃點(oC):100 °C
9. 比旋光度(o):未確定
10. 自燃點或引燃溫度(oC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25oC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:溶于水、乙醇、丙三醇。
暫無
對水是稍微有害的,不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水,水道或者污水系統,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境
1、 摩爾折射率:28.02
2、 摩爾體積(cm3/mol):101.7
3、 等張比容(90.2K):248.9
4、 表面張力(dyne/cm):35.9
5、 介電常數:
6、 偶極距(10-24cm3):
7、 極化率:11.11
1.疏水參數計算參考值(XlogP):0.2
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:16
6.拓撲分子極性表面積34.1
7.重原子數量:8
8.表面電荷:0
9.復雜度:138
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:1
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
1. 常溫常壓下穩定,避免氧化物接觸。
2. 存在于煙葉、煙氣中。
保持容器密封,放入緊密的出藏器內,儲存在陰涼,干燥的地方
暫無
1. 是一種香味和甜味增效劑,廣泛用于冰激凌、糕點、糖果、飲料、烘烤食品和果珍多中,也用于食品香精,還可用于調制特殊用途的香精,如楓槭糖、巧克力、焦糖用香精。同時也可用于煙草、洗滌劑和化妝品中。
危險運輸編碼:暫無
危險品標志:暫無
危險標識:暫無
暫無
暫無
共收錄化學品數據
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