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          物競編號 0DK5
          分子式 C4H10S2
          分子量 122.25
          標簽 雙硫醇, Two-thiol, 人造香料

          編號系統

          CAS號:4532-64-3

          MDL號:MFCD00010024

          EINECS號:224-870-8

          RTECS號:暫無

          BRN號:暫無

          PubChem號:24856030

          物性數據

          1.       性狀:水白色液體,具

          2.       密度(g/mL,25 °C):0.995

          3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

          4.       熔點(oC):不確定

          5.       沸點(oC,常壓):不確定

          6.       沸點(oC,50mmHg):86-87

          7.       折射率:1.5194

          8.       閃點(oF):126

          9.       比旋光度(o,C=1, Toluene):不確定

          10.    自燃點或引燃溫度(oC):不確定

          11.    蒸氣壓(kPa,25oC):不確定

          12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

          13.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

          14.    臨界溫度(oC):不確定

          15.    臨界壓力(KPa):不確定

          16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:不確定

          17.    爆炸上限(%,V/V):不確定

          18.    爆炸下限(%,V/V):不確定

          19.    溶解性:不溶于水,混溶于油脂。

          毒理學數據

          暫無

          生態學數據

          通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境

          分子結構數據

          1、   摩爾折射率:36.29

          2、   摩爾體積(cm3/mol):123.4

          3、   等張比容(90.2K):289.7

          4、   表面張力(dyne/cm):30.3

          5、   極化率(10-24cm3):14.38

          計算化學數據

          1.疏水參數計算參考值(XlogP):1.7

          2.氫鍵供體數量:2

          3.氫鍵受體數量:2

          4.可旋轉化學鍵數量:1

          5.互變異構體數量:無

          6.拓撲分子極性表面積2

          7.重原子數量:6

          8.表面電荷:0

          9.復雜度:30.5

          10.同位素原子數量:0

          11.確定原子立構中心數量:0

          12.不確定原子立構中心數量:2

          13.確定化學鍵立構中心數量:0

          14.不確定化學鍵立構中心數量:0

          15.共價鍵單元數量:1

          性質與穩定性

          常溫常壓下穩定,淺黃色透明液體。呈肉香、咖啡香和蔥蒜氣息,不溶于水,混溶于油脂。未發現于自然界。具烤肉、牛肉、水解植物蛋白樣香氣。

          貯存方法

           常溫,避光,通風干燥處,密封保存

          合成方法

          用2,3-二氯丁烷與硫氫化鈉反應得到。

          用途

          食品用香料。用于烤牛肉、意大利香腸、咖啡等。

          安全信息

          危險運輸編碼:UN 3336 3/PG 3

          危險品標志:有害

          安全標識:S16 S26

          危險標識:R10 R22 R36/37/38

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜