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          物競編號 0N0K
          分子式 C7H10N2
          分子量 122.17
          標簽 3-乙基-2-甲基吡嗪, 3 - ethyl -2 - methyl pyrazine, 人造香料

          編號系統

          CAS號:15707-23-0

          MDL號:MFCD00006150

          EINECS號:239-799-8

          RTECS號:UQ3335000

          BRN號:956775

          PubChem號:24901497

          物性數據

          1、性狀:無色至黃色油狀液體。

          2、相對密度(m/L,2/24℃):1.5023

          3、沸點(1.33KPa,℃):57

                           (2.13KPa,℃):69-70

          4、溶解性:溶于水和有機溶劑。

          毒理學數據

          急性毒性:小鼠口經LD50: 600/kg;

          生態學數據

          通常對水體是稍微有害的,不要將未稀釋或大量產品接觸地下水,水道或污水系統,未經政府許可勿將材料排入周圍環境。

          分子結構數據

          1、   摩爾折射率:36.80

          2、   摩爾體積(cm3/mol):124.9

          3、   等張比容(90.2K):309.8

          4、   表面張力(dyne/cm):37.7

          5、   極化率(10-24cm3):14.59

           

          計算化學數據

          1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

          2.氫鍵供體數量:0

          3.氫鍵受體數量:2

          4.可旋轉化學鍵數量:1

          5.互變異構體數量:2

          6.拓撲分子極性表面積25.8

          7.重原子數量:9

          8.表面電荷:0

          9.復雜度:83

          10.同位素原子數量:0

          11.確定原子立構中心數量:0

          12.不確定原子立構中心數量:0

          13.確定化學鍵立構中心數量:0

          14.不確定化學鍵立構中心數量:0

          15.共價鍵單元數量:1

          性質與穩定性

          常溫常壓下穩定,避免的物料: 氧化物 酸。

          無色至微黃色液體,呈強烈的生馬鈴薯、花生和巧克力香味。溶于水和有機溶劑。

          貯存方法

          常溫密閉避光,通風干燥

          合成方法

          由2,3一戊二酮與乙二胺縮合而成。

          用途

          GB 2760--1996允許使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。

          安全信息

          危險運輸編碼:UN 1993 3/PG 3

          危險品標志:有害 刺激

          安全標識:S26 S24/25

          危險標識:R22 R36/37/38

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜