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    	          物競編號
    	          0D7H

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C6H10O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          114.14
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        3-己烯酸,
                      
                        氫化山梨酸,
                      
                        3-Hexenoic acid,
                      
                        Hydrosorbic acid,
                      
                        酸性溶劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：4219-24-3
          
        
          MDL號：暫無
          
        
          EINECS號：224-157-1
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：1745294
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：不確定
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.9635
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
          4.       熔點（oC）：12
          5.       沸點（oC,15mmHg）：不確定
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：208
          7.       折射率(C=0.8, EtOH)：1.4935
          8.       閃點（oC）：106.4
          9.       比旋光度（o）：不確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：不確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：不確定
          14.    臨界溫度（oC）：不確定
          15.    臨界壓力（KPa）：不確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：不確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：不確定
          19.    溶解性：不確定
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、急性毒性：小鼠腹腔LD50：1840mg/kg；小鼠皮下LD50：1840mg/kg
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：31.46
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：115.8
          3、   等張比容（90.2K）：279.8
          4、   表面張力（dyne/cm）：34.0
          5、   極化率（10-24cm3）：12.47
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：1.8
          2、   氫鍵供體數量：0
          3、   氫鍵受體數量：2
          4、   可旋轉化學鍵數量：2
          5、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：40.1
          6、   重原子數量：8
          7、   表面電荷：-1
          8、   復雜度：89.2
          9、   同位素原子數量：0
          10、   確定原子立構中心數量：0
          11、   不確定原子立構中心數量：0
          12、   確定化學鍵立構中心數量：1
          13、   不確定化學鍵立構中心數量：0
          14、   共價鍵單元數量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 常溫常壓下穩定。
          2.天然品存在于雞蛋果等中。
          3. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
           避光，通風干燥處，密封保存
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1. 由丁醛與丙二酸縮合而成。
          2. 煙草：OR，44；FC，40。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          GB 2760一96規定為允許使用的食品用香料。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Beckwith A L J, Goodrich J E, Aust. J. Chem., 1965, 18: 747-757.
2. Linstead R P, Noble E G, Boorman E J. J. Chem. Soc., 1933, 557-560.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜