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    	          物競編號
    	          0KGJ

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          暫無
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          暫無
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        酶·蛋白質·肽
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：9012-54-8
          
        
          MDL號：MFCD00081510
          
        
          EINECS號：暫無
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：灰白色無定形粉末或液體。
          

          2.       密度（g/mL,25℃）：1.2
          

          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          

          4.       熔點（oC）：121-126
          

          5.       沸點（oC,常壓）：未確定
          

          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          

          7.       折射率：未確定
          

          8.       閃點（oC）：未確定
          

          9.       比旋光度（o）：未確定
          

          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          

          11.    蒸氣壓（kPa,20oC）：未確定
          

          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          

          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          

          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          

          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          

          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          

          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          

          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          

          19.    溶解性：溶于水幾乎不溶于乙醇氯仿和乙醚。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水體是稍微有害的，不要將未稀釋或大量產品接觸地下水，水道或污水系統，未經政府許可勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer 
          

          Unit Definition One unit will liberate 1.0 μmole of glucose from cellulose in one hour at pH 5.0 at 37 °C (2 hr incubation time).
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          2-8°C密閉、陰涼干燥處
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          一般用黑曲霉或李氏木霉進行培養，再將發酵液用鹽析法使之沉淀并精制而成。由此所制得的商品中除纖維素酶外，尚含有纖維素酶、果膠酶、蛋白酶、脂酶、木聚糖酶、纖維二糖酶和淀粉葡糖苷酶。以綠色木酶菌種為原料，發酵后硫酸銨分級沉淀、精制得產品。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1、酶制劑。2、主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，最高允許用量為100mg/kg；4、用于釀造原料的預處理；5、用于脫脂大豆粉和分離大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維類所引起的混濁；綠茶、紅茶等的速溶化等。用于生化研究、植物細胞雜交研究，用以催化水解纖維素分子為低聚纖維素和酶，醫藥上常用作消化酶。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            None
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜