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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          09MS

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C6H10O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          114.15
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        漿果酸,
                      
                        Berries acid,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號(hào)系統(tǒng)
          
    	
          CAS號(hào)：1575-74-2
          
        
          MDL號(hào)：MFCD00015570
          
        
          EINECS號(hào)：216-404-7
          
        
          RTECS號(hào)：暫無
          
        
          BRN號(hào)：1720987
          
        
          PubChem號(hào)：24901751
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.       性狀：無色液體
          2.       密度（g/mL,25/4℃）： 0.949
          3.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：195
          4.       折射率： 1.43
          5.       閃點(diǎn)（oC）： 107
          6.    溶解性：微溶于水
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		對(duì)眼睛、皮膚、粘膜有刺激作用。
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          對(duì)水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
          
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：31.09
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：117.6
          3、   等張比容（90.2K）：279.0
          4、   表面張力（dyne/cm）：31.6
          5、   介電常數(shù)（F/m）：無可用
          6、   極化率（10-24cm3）：12.32
          
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:1.4
          2.氫鍵供體數(shù)量:1
          3.氫鍵受體數(shù)量:2
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3
          7.重原子數(shù)量:8
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:96.7
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          常溫常壓下穩(wěn)定，避免強(qiáng)氧化劑 強(qiáng)堿接觸。
          無色透明液體。性質(zhì)穩(wěn)定在大多數(shù)介質(zhì)中均不變色。具有新鮮水果的清、甜、酸的香氣和香味特征，如：草莓、蘋果、菠蘿、梨、康釀克、白蘭地等的香味。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲(chǔ)存在干爽的惰性氣體下，保持容器密封，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方  
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		用丙二酸二乙酯與硫酸二甲酯為甲基化試劑，在醇鈉存在下進(jìn)行反應(yīng)生成甲基丙二酸二乙酯。在醇鈉存在下，再用氯丙烯為烷基化試劑，然后脫羧生成所需產(chǎn)物。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		可作為多種水果型香精的配方的原料。其香氣香味較為全面，不比2-甲基-2-戊烯酸，僅有水果和草莓樣的香氣香味。在10mg/kg時(shí)，似有草莓醬的氣味。用于日化香精的配制，具有干酪，略有動(dòng)物香，甜香，漿果香。用于煙草中具有辣、甜香、果香、酸和清香香韻。在100～200mg/kg能增強(qiáng)點(diǎn)燃后卷煙的甜香和東方型香氣。產(chǎn)品質(zhì)量：含量≥95%。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 3265 8/PG 2
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：腐蝕 
          
    	
          安全標(biāo)識(shí)：S26 S45 S36/S37/S39 
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R22 R34 
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜