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          物競編號 0E4J
          分子式 C5H10O5
          分子量 150.13
          標簽 果膠糖

          編號系統

          CAS號:5328-37-0

          MDL號:MFCD00135866

          EINECS號:226-214-6

          RTECS號:暫無

          BRN號:1723085

          PubChem號:24890753

          物性數據

          1.       性狀:未確定

          2.       密度(g/mL,25/4):未確定

          3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

          4.       熔點(oC):156

          5.       沸點(oC,常壓):未確定

          6.       沸點(oC,5.2kPa):未確定

          7.       折射率:未確定

          8.       閃點(oF):未確定

          9.       比旋光度(o):104

          10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定

          11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

          12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

          13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

          14.    臨界溫度(oC):未確定

          15.    臨界壓力(KPa):未確定

          16.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

          17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

          18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

          19.    溶解性:未確定

          毒理學數據

          暫無

          生態學數據

          通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境.

          分子結構數據

          分子性質數據:

          1、   摩爾折射率:31.02

          2、   摩爾體積(m3/mol):85.4

          3、   等張比容(90.2K):251.7

          4、   表面張力(dyne/cm):75.3

          5、   極化率10-24cm3):12.29

          計算化學數據

          1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

          2.氫鍵供體數量:4

          3.氫鍵受體數量:5

          4.可旋轉化學鍵數量:4

          5.互變異構體數量:5

          6.拓撲分子極性表面積98

          7.重原子數量:10

          8.表面電荷:0

          9.復雜度:104

          10.同位素原子數量:0

          11.確定原子立構中心數量:3

          12.不確定原子立構中心數量:0

          13.確定化學鍵立構中心數量:0

          14.不確定化學鍵立構中心數量:0

          15.共價鍵單元數量:1

          性質與穩定性

          常溫常壓下穩定,白色結晶性粉末。無氣味。甜味高于半乳糖而低于葡萄糖。1g產品溶于約1ml水、約250ml90%的乙醇,不溶于乙醚。相對密度1.585。熔點157160。比旋光度[α]D12 +173°(水中,6分鐘)→[α]D20 +105.1°C3,水中,22.5小時)。

          貯存方法

            常溫,避光,陰涼干燥處,密封保存

          合成方法

          暫無

          用途

          細菌培養。香料合成。

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標志:暫無

          安全標識:暫無

          危險標識:暫無

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜