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    	          物競編號
    	          0K5K

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C9H10O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          150.18
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚,
                      
                        對乙烯基鄰甲氧基苯酚,
                      
                        4-乙烯基愈創木酚,
                      
                        4-羥基-3-甲氧基苯乙烯,
                      
                        4-Ethenyl-2-methoxyphenol,
                      
                        4-Vinylguaiacol,
                      
                        p-Vinylguaiacol,
                      
                         4-Hydroxy-3-methoxystyrene,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        食用香料（增香劑）,
                      
                        天然等同香料和人造香
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：7786-61-0
          
        
          MDL號：MFCD00015437
          
        
          EINECS號：232-101-2
          
        
          RTECS號：SL8205000
          
        
          BRN號：2044521
          
        
          PubChem號：24901240
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色至淡稻草黃色油狀液體。呈強烈香辛料、丁香和發酵似香氣，有炒花生氣息
          2.      密度（g/mL 25oC）：1.11
          3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.      熔點（oC）：9~10
          5.      沸點（oC，常壓）：176(3333pa)
          6.      沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          7.      折射率（n20/D）：1.582
          8.      閃點（oC，）：>230
          9.      比旋光度（o）：未確定
          10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.   蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.   飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.   臨界溫度（oC）：未確定
          15.   臨界壓力（KPa）：未確定
          16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值（25℃）：未確定
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性(mg/mL)：不溶于水，溶于油類，混溶于乙醇
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		對水是稍微危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數量:1
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:2
          5.互變異構體數量:4
          6.拓撲分子極性表面積29.5
          7.重原子數量:11
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:134
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解。
          2. 避免接觸氧化物。
          3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。
          4. 天然存在于豆類、咖啡、麥芽。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          保持貯藏器密封
          放入緊密的貯藏器內，儲存在陰涼，干燥的地方
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1. 由香蘭素和醋酐與醋酸鈉反應后水解得3-甲氧基-4-羥基桂酸，再與喹啉在氫醌存在下加熱脫羧基而成。
          2. 煙草：BU，56；OR，26；FC，9；FC，BU，OR，18。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。
          2. 用于：烘烤食品、肉制品、肉湯。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S26 S36 
          
    	
          危險標識：R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Coscia C J, Schubert W J, Nord F F. J. Org. Chem., 1961, 26: 5085-5091.
2. Leach J T, Alford E D, Litzinger E F. Tob. Sci., 1969, 13: 53-56.
3. Kato T, Saito N, Kashimura K, et al. J. Agric. Food. Chem., 2002, 50, 22: 6307-6312.
4. Reichstein T, Helv. Chim. Acta., 1932, 15: 1450-1452.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜