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    	          物競編號
    	          0312

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C12H24O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          200.32
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        羊蠟酸乙酯,
                      
                        正癸酸乙酯,
                      
                        n-Decanoic acid ethyl ester,
                      
                        Ethyl decanoate,
                      
                        Ethyl capinate,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        增香劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統(tǒng)
          
    	
          CAS號：110-38-3
          
        
          MDL號：MFCD00009581
          
        
          EINECS號：203-761-9
          
        
          RTECS號：HD9420000
          
        
          BRN號：1762128
          
        
          PubChem號：24901074
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色油狀液體。有果香和酒香香氣，梨和白蘭地似的香韻。
          2.      密度（g/mL,25℃）：0.863
          3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：6.9
          4.      熔點（oC）：-20
          5.      沸點（oC,常壓）：241.5
          6.      相對密度（20℃，4℃）：0.8650
          7.      折射率(n20D)：1.425
          8.      閃點（oC）：102
          9.      相對密度（25℃，4℃）：0.8609
          10.   常溫折射率（n20）：1.4257
          11.   常溫折射率（n25）：1.4238
          12.   飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
          13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.   臨界溫度（oC）：未確定
          15.   臨界壓力（KPa）：未確定
          16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性：不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、乙醚、氯仿。
          
    	
          
    	
          毒理學數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、    刺激性：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H  輕度刺激。
          
    	
          
    	
          生態(tài)學數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		該物質對環(huán)境可能有危害，應特別注意對水體的污染。
    	
          
    	
          分子結構數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          五、分子性質數(shù)據(jù)：
          1、   摩爾折射率：59.41
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：230.0
          3、   等張比容（90.2K）：534.3
          4、   表面張力（dyne/cm）：29.0
          5、   極化率（10-24cm3）：23.55
          
    	
          
    	
          計算化學數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:4.6
          2.氫鍵供體數(shù)量:0
          3.氫鍵受體數(shù)量:2
          4.可旋轉化學鍵數(shù)量:10
          5.互變異構體數(shù)量:無
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數(shù)量:14
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:132
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構中心數(shù)量:0
          13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0
          15.共價鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          1. 常溫常壓不分解，避免與氧化劑、還原劑、酸類、堿類接觸。
          2. 存在于烤煙煙葉、煙氣中。
          2. 天然存在于白蘭地酒中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、堿類、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1、   由癸酸和乙醇按常規(guī)法酯化制得。
          2、    由癸酸和無水乙醇在鹽酸或硫酸存在下酯化后蒸餾而得。
          3.       煙草：FC，18。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		癸酸乙酯具有椰子香型香氣，主要用于配制食用香精，與該品類似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有時候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕櫚酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量為45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯進行酯交換反應，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S24/25 S23 
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Forss D A. IFF Interim Report#111-April, 1972, 26.
2. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
3. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
4. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
5. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
6. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業(yè)出版社.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜