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    	          物競編號
    	          09RN

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C5H8O
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          84.12
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        1-戊烯-3-酮,
                      
                        1-Penten-3-one
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：1629-58-9
          
        
          MDL號：MFCD00009316
          
        
          EINECS號：216-624-3
          
        
          RTECS號：SB3800000
          
        
          BRN號：1735857
          
        
          PubChem號：24894604
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：淡黃色液體，呈香辣、醚香、胡椒、大蒜、芥菜、洋蔥等強烈刺激性氣味。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）： 0.8468
          3.       相對密度（20℃，4℃）：0.8468
          4.       熔點（oC）：未確定
          5.      沸點（oC）：103~105
          6.      常溫折射率（n20）：1.4192
          7.       折射率(n20D)： 1.419
          8.       閃點（oC）： -10
          9.       常溫折射率（n25）：1.4145
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）： 未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）： 未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）： 未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）： 未確定
          15.    臨界壓力（KPa）： 未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值： 未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）： 未確定
          19.    溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		急性毒性：小鼠靜脈LD50： 56mg/kg
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水，水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：24.96
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：103.2
          3、   等張比容（90.2K）：225.1
          4、   表面張力（dyne/cm）：22.5
          5、   介電常數（F/m）：不可用
          6、   極化率（10-24cm3）：9.89
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:1
          4.可旋轉化學鍵數量:2
          5.互變異構體數量:2
          6.拓撲分子極性表面積17.1
          7.重原子數量:6
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:64.3
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 常溫常壓下穩定，避免氧化物 熱 酸堿 紫外線輻射 自由基引發劑接觸。
          2. 存在于烤煙煙葉、主流煙氣中。
          3. 天然存在于圓柚皮及汁、桃子、細香蕉、煮紅肉、紅茶、哈肉及橙子精油中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		避光密封保存， 貯存溫度4oC
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1. 由乙烯與丙酰氯、三氯化鋁和二硫化碳混合反應而得。
          2.  煙草：FC，40。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          GB 2760-1996規定為暫時允許使用的食品用香料。用于洋蔥、大蒜、芥菜、柑橘等香精。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S16 S26 S36 
          
    	
          危險標識：R11 R36 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜