結(jié)構(gòu)式
| 物競(jìng)編號(hào) | 0QV3 |
|---|---|
| 分子式 | 暫無(wú) |
| 分子量 | 暫無(wú) |
| 標(biāo)簽 | Span? 65, S-65乳化劑, 乳化劑、增稠劑 |
CAS號(hào):26658-19-5
MDL號(hào):MFCD00151165
EINECS號(hào):247-891-4
RTECS號(hào):暫無(wú)
BRN號(hào):暫無(wú)
PubChem號(hào):暫無(wú)
1. 性狀:蠟黃色固體
2. 密度(g/mL,25/4℃):未確定
3. 相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(diǎn)(oC):50-56
5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定
6. 沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定
7. 折射率:未確定
8. 閃點(diǎn)(oC):未確定
9. 比旋光度(o):未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定
11. 蒸氣壓(kpa,20oC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:少量溶解于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯中
暫無(wú)
暫無(wú)
1、 摩爾折射率:286.61
2、 摩爾體積(cm3/mol):994.4
3、 等張比容(90.2K):2510.4
4、 表面張力(dyne/cm):40.6
5、 極化率(10-24cm3):113.62
1、 疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):24.3
2、 氫鍵供體數(shù)量:1
3、 氫鍵受體數(shù)量:8
4、 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:56
5、 拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):108
6、 重原子數(shù):68
7、 表面電荷:0
8、 復(fù)雜度:1100
9、 同位素原子數(shù)量:0
10、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:3
11、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
12、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、 共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
常溫常壓下穩(wěn)定
避免接觸強(qiáng)氧化劑
放入緊密的貯藏器內(nèi),儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方
1.將1 mol山梨糖醇投入反應(yīng)釜中,抽真空升溫脫水,脫水完畢后壓入熔化的硬脂酸3 mol,氫氧化鈉催化劑1 kg。在減壓條件下緩慢升溫,2 h內(nèi)升至180℃,然后每1 h升10℃,3 h后升溫至210℃,在210℃下保溫5 h,再升至220℃,反應(yīng)1 h,取樣測(cè)酸值,當(dāng)酸值到13~15為合格,停止酯化。靜置,冷卻過(guò)夜,除去下層焦化物,上層用適量的雙氧水脫色,最后升溫至100℃,熱壓成型,冷卻包裝即為成品。反應(yīng)如下:

1.作W/O型食品乳化劑,單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國(guó)規(guī)定可用于奶油、氫化植物油、速溶咖啡和干酵母,最大使用量為10.0g/kg;在飲料混濁劑中最大使用量為0.05g/kg。
2.主要用于醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)等,作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤(rùn)滑劑,油田用作乳化劑。
危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)
危險(xiǎn)品標(biāo)志:暫無(wú)
安全標(biāo)識(shí):暫無(wú)
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):暫無(wú)
暫無(wú)
暫無(wú)
共收錄化學(xué)品數(shù)據(jù)
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