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          物競編號 0UHS
          分子式 C10H18N2O5
          分子量 246.26
          標(biāo)簽 Boc-D-glutamine, Boc-D-Gln-OH, 增味劑和營養(yǎng)強化劑

          編號系統(tǒng)

          CAS號:61348-28-5

          MDL號:MFCD00038158

          EINECS號:暫無

          RTECS號:暫無

          BRN號:1981311

          PubChem號:24849079

          物性數(shù)據(jù)

          1.       性狀:白色固體

          2.       密度(g/cm3 20 oC):未確定

          3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

          4.       熔點(oC117-119

          5.       沸點(oC2.5mmHg):未確定

          6.       沸點(oC,5.2kPa):未確定

          7.       折射率(°):未確定

          8.       閃點(℉):未確定

          9.       比旋光度(o):未確定

          10.    自燃點或引燃溫度(oC):未確定

          11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

          12.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定

          13.    燃燒熱(KJ/mol):未確定

          14.    臨界溫度(oC):未確定

          15.    臨界壓力(KPa):未確定

          16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值(25℃):未確定

          17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

          18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

          19.    溶解性可溶于水(425g/100ml25℃),水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸。

          毒理學(xué)數(shù)據(jù)

          暫無

          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

          若無政府許可,勿將材料排入周圍環(huán)境

          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

          暫無

          計算化學(xué)數(shù)據(jù)

          1、   疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):0.6

          2、   氫鍵供體數(shù)量:2

          3、   氫鍵受體數(shù)量:5

          4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6

          5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:4

          6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):122

          7、   重原子數(shù)量:17

          8、   表面電荷:-1

          9、   復(fù)雜度:303

          10、   同位素原子數(shù)量:0

          11、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

          12、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

          13、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

          14、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

          15、   共價鍵單元數(shù)量:1

          性質(zhì)與穩(wěn)定性

          避免接觸氧化物

          貯存方法

          棕色玻璃瓶密封包裝。陰涼、干燥處避光保存。

          合成方法

          以葡萄糖等糖類為原料,經(jīng)黃色短桿菌培養(yǎng)、發(fā)酵、分離制得。

          用途

          可用作增味劑和營養(yǎng)強化劑,用于各種食品風(fēng)味的改善和營養(yǎng)增補。醫(yī)藥上用作治療消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能等。

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標(biāo)志:暫無

          安全標(biāo)識:暫無

          危險標(biāo)識:暫無

          文獻(xiàn)

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜