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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          0351

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C11H22O
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          170.29
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        甲基壬基甲酮,
                      
                        2-十一烷酮,
                      
                        甲基壬基酮,
                      
                        壬基甲基甲酮,
                      
                        Methyl nonyl ketone,
                      
                         2-Hendecanone,
                      
                         Methyl n-nonyl ketone,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        增香劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號(hào)系統(tǒng)
          
    	
          CAS號(hào)：112-12-9
          
        
          MDL號(hào)：MFCD00009583
          
        
          EINECS號(hào)：203-937-5
          
        
          RTECS號(hào)：YQ2820000
          
        
          BRN號(hào)：1749573
          
        
          PubChem號(hào)：24885643
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無(wú)色油狀液體，有油脂氣息，具有特有的類(lèi)似蕓香的香氣，濃度低時(shí)具有類(lèi)似桃子的香氣。
          2.      密度（g/mL,20℃）：0.824
          3.      相對(duì)密度（20℃，4℃）：0.8259
          4.      熔點(diǎn)（oC）：15
          5.      沸點(diǎn)（oC,常壓）：231.5
          6.      相對(duì)密度（25℃，4℃）：0.8220
          7.      折射率(n20D)：1.428-1.431
          8.      閃點(diǎn)（oC）：88
          9.     常溫折射率（n20）：1.4291
          10.   自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：89（燃點(diǎn)）
          11.   常溫折射率（n25）：1.4271
          12.   飽和蒸氣壓（kPa,20 oC）：未確定
          13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.   臨界溫度（oC）：414.85
          15.   臨界密度（g·cm-3）：0.246
          16.   臨界體積（cm3·mol-1）：692
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性：溶于醚和醇，不溶于水
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、    急性毒性：小鼠經(jīng)口LD50：3880mg/kg
          大鼠經(jīng)口LD50：5000mg/kg
          兔子皮膚LD5O：>5gm/kg
          
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		對(duì)水體中的魚(yú)和浮游生物具有危害作用，對(duì)水中的有機(jī)物有毒。
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          五、分子性質(zhì)數(shù)據(jù)：
          1、   摩爾折射率：53.04
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：207.2
          3、   等張比容（90.2K）：474.8
          4、   表面張力（dyne/cm）：27.5
          5、   極化率（10-24cm3）：21.02
          
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)
          2.氫鍵供體數(shù)量:0
          3.氫鍵受體數(shù)量:1
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:8
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:3
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積17.1
          7.重原子數(shù)量:12
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:108
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          1. 避免與氧化物接觸。
          2. 存在于白肋煙煙葉中。
          3. 天然存在于蕓香油、白檸檬油、黃柏油等精油中，以及椰子油和棕櫚油中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消
          防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1. 由癸酸與冰醋酸經(jīng)縮合、消除反應(yīng)而得。將反應(yīng)管內(nèi)吸附了乙酸鎂的浮石催化劑升溫，在450℃活化2h，冷卻至400℃，然后在380-400℃，以每小時(shí)2000ml的流量，將癸酸與冰醋酸混合液從反應(yīng)管上部加入，先經(jīng)過(guò)裝有瓷環(huán)的汽化段，再進(jìn)入裝有催化劑的反應(yīng)段，最后通過(guò)冷卻段出料。收集得到的反應(yīng)液用熱水洗滌，分去水層，取油層進(jìn)行減壓蒸餾，收集130-146℃（2.67kPa）餾分，得甲壬酮。收率75%以上。
          2. 煙草：BU，56。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1. 用于藥物和香料的生產(chǎn)，本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
          2. 用于布丁、快餐食品、烘烤食品。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN3082
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：危害環(huán)境 
          
    	
          安全標(biāo)識(shí)：S23 S61 S24/25 
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R51/53 
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            暫無(wú)
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無(wú)
        
          
    	
          表征圖譜