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          物競編號 0353
          分子式 C10H20O2
          分子量 172.26
          標簽 乙酸正辛酯, 醋酸辛酯, Acetic acid octyl ester, 1-Octanol acetate, 食品添加劑, 增香劑, 高沸點溶劑

          編號系統(tǒng)

          CAS號:112-14-1

          MDL號:MFCD00009562

          EINECS號:203-939-6

          RTECS號:AJ1400000

          BRN號:1754554

          PubChem號:24898017

          物性數(shù)據

          1.      性狀:無色液體,有水果香味。

          2.      相對密度(g/mL,20/4℃):0.8675

          3.      相對密度(25℃,4℃):0.8630

          4.      熔點(oC):-38.5

          5.      沸點(oC,常壓):211.3

          6.     常溫折射率(n25):1.4180

          7.      折射率(n20oC):1.4192

          8.      閃點(oC):86

          9.      比旋光度(o):未確定

          10.   自燃點或引燃溫度(oC):未確定

          11.   蒸氣壓(mmHg,20oC):未確定

          12.   飽和蒸氣壓(kPa,20 oC):未確定

          13.   燃燒熱(KJ/mol):未確定

          14.   臨界溫度(oC):未確定

          15.   臨界壓力(KPa):未確定

          16.   油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定

          17.   爆炸上限(%,V/V):未確定

          18.   爆炸下限(%,V/V):未確定

          19.   溶解性:溶于醇、醚、烴類等溶劑,微溶于水。

          毒理學數(shù)據

          1、    急性毒性:大鼠經口LD50:3000 mg/kg;兔子經皮3300 mg/kg

          2、    對皮膚和眼睛的刺激:兔子皮膚500mg/24H, 有輕微的刺激。

          生態(tài)學數(shù)據

          對水沒有危害。

          分子結構數(shù)據

          1、   摩爾折射率:50.15

          2、   摩爾體積(cm3/mol):197.0

          3、   等張比容(90.2K):454.7

          4、   表面張力(dyne/cm):28.3

          5、   極化率(10-24cm3):19.88

          計算化學數(shù)據

          1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無

          2.氫鍵供體數(shù)量:0

          3.氫鍵受體數(shù)量:2

          4.可旋轉化學鍵數(shù)量:8

          5.互變異構體數(shù)量:無

          6.拓撲分子極性表面積26.3

          7.重原子數(shù)量:12

          8.表面電荷:0

          9.復雜度:110

          10.同位素原子數(shù)量:0

          11.確定原子立構中心數(shù)量:0

          12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

          13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

          14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

          15.共價鍵單元數(shù)量:1

          性質與穩(wěn)定性

          溶于4體積70%乙醇和油脂,酸值<1.0。有略帶花香與清香的脂蠟香氣。有似大花茉莉與鳶尾的花香,似蘋果與甜橙的果香。有橙花、茉莉、玫瑰后韻,木香底蘊。留香力較差。避免與強氧化劑、強堿接觸。

          貯存方法

          儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。

          合成方法

          1.由辛醇與乙酸酯化而得。將32.5kg辛醇、16kg乙酸、19kg苯和250g硫酸攪拌均勻。加熱進行酯化?;厥毡郊s13kg后,冷至30℃以下,用5%的碳酸鈉溶液洗去酸性,再用水洗。用無水碳酸鈉干燥24h以上,然后進行分餾,收集210-215℃餾分即為乙酸正辛酯。

          2.由正辛醇和醋酸酐經酸催化酯化得到。

          用途

          1.用作高沸點溶劑、食用香料、樹脂、涂料的溶劑。

          2.在多種天然精油中發(fā)現(xiàn),故早已在香精配方中使用。因略帶花香而脂蠟香氣、青香較為突出,用于食品中的飲料、果香型的漿果、核果以及白蘭地酒等。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標志:暫無

          安全標識:S24/25

          危險標識:R36/37/38

          文獻

          暫無

          備注

          暫無

          表征圖譜