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    	          物競編號
    	          02T0

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C9H18O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          158.24
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        酪酸異戊酯,
                      
                        丁酸異戊酯,
                      
                        正丁酸異戊酯,
                      
                        丁酸-3-甲基丁酯,
                      
                        Butyric acid 3-methylbutyl ester,
                      
                        Butyric acid isoamyl ester,
                      
                        Isopentyl butyrate,
                      
                        Isopentyl n-butyrate,
                      
                        Isoamyl butyrate,
                      
                        Isoamyl n-butyrate,
                      
                        香料原料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統(tǒng)
          
    	
          CAS號：106-27-4
          
        
          MDL號：MFCD00044888
          
        
          EINECS號：203-380-8
          
        
          RTECS號：ET5034000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色或略帶黃色的透明液體。具有強(qiáng)烈的香蕉、洋梨芳香氣味。
          2.      相對密度（g/mL,19/15℃）：0.886
          3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：5.45
          4.      熔點(diǎn)（oC）：-73.2
          5.      沸點(diǎn)（oC,常壓）：179
          6.      相對密度（20℃，4℃）：0.8642
          7.      折射率（n20oC）：1.4110
          8.      閃點(diǎn)（oC,閉口）：72
          9.      相對密度（25℃，4℃）：0.8599
          10.  常溫折射率（n25）：1.4087
          11.   蒸氣壓（mmHg,20oC）：未確定
          12.   蒸氣壓（kPa,21.2 oC）：0.13
          13.   燃燒熱（KJ/mol）：5494.8
          14.   蒸發(fā)熱（KJ/mol）：39.3
          15.   生成熱（KJ/mol）：621.6
          16.   臨界溫度（oC）：346.95
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性：幾乎不溶于水、丙二醇、甘油，易溶于乙醇和乙醚。
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          本品基本無毒，大鼠經(jīng)口LD50：12.21g/kg。但對皮膚有刺激作用，吸入高濃度蒸汽時有麻醉性。
          
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          該物質(zhì)對水有稍微的危害。
          
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：45.47
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：180.9
          3、   等張比容（90.2K）：412.3
          4、   表面張力（dyne/cm）：26.9
          5、   介電常數(shù)：
          6、   偶極距（10-24cm3）：
          7、   極化率：18.02
          
    	
          
    	
          計算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:2.6
          2.氫鍵供體數(shù)量:0
          3.氫鍵受體數(shù)量:2
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:6
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
          7.重原子數(shù)量:11
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:108
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          1.避免與氧化劑接觸。丁酸異戊酯不易水解，但在鹽酸或苛性堿存在下容易水解。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          1.儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
          2.鍍鋅鐵桶或鋁桶包裝。貯運(yùn)無特殊要求。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.由異戊醇和正丁酸在濃硫酸或Twitchell試劑存在下加熱酯化后分餾精制而得。
          雜多鎢酸催化法
          將0.121mol異戊醇和0.1lmol丁酸、0.15g雜多鎢酸、5mL苯和沸石加入100mL的燒瓶中，在122~132℃下回流反應(yīng)1.5h即可得成品，酯化率可達(dá)97.8%。
          硫酸催化法
          先后將異戊醇、丁酸和硫酸加入反應(yīng)釜，加熱回流反應(yīng)數(shù)小時。冷卻后用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用無水氯化鈣干燥后減壓蒸餾得產(chǎn)品。
          由異戊醇與丁酸酯化，經(jīng)中和、洗滌、干燥制得。
          精制方法：所含雜質(zhì)除丁酸、異戊醇外，尚有戊醇、丁醇、己醇的丁酸酯類。精制時用碳酸氫鈉和水洗滌后，無水硫酸鈉或碳酸鉀干燥、精餾。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.廣泛用于配制各種果汁食用香精。如：杏子、香蕉、梨、蘋果等香型。可作食品添加劑。
          2.丁酸異戊酯是我國允許使用的食用香料，可用于調(diào)制蘋果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的調(diào)香，用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中570mg/kg；糖果中79mg/kg；烘烤食品中51mg/kg；冷飲中34mg/kg，軟飲料中13mg/kg。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運(yùn)輸編碼：UN 3272 3/PG 3
          
    	
          危險品標(biāo)志：刺激 
          
    	
          安全標(biāo)識：S26 S24/25 S36/S37/S39 
          
    	
          危險標(biāo)識：R36/37/38 
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜