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    	          物競編號
    	          03GY

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C8H16O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          144.21
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        Ethyl capronate,
                      
                        Ethyl n-hexoate,
                      
                        Caproic acid ethyl ester,
                      
                        食品添加劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：123-66-0
          
        
          MDL號：MFCD00009511
          
        
          EINECS號：204-640-3
          
        
          RTECS號：MO7735000
          
        
          BRN號：1701293
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.性狀：無色至黃色液體，有愉快的氣味。[1]
          2.熔點（℃）：-67[2]
          3.沸點（℃）：161.9~168[3]
          4.相對密度（水=1）：0.869[4]
          5.相對蒸氣密度（空氣=1）：5.0[5]
          6.辛醇/水分配系數：2.83[6]
          7.閃點（℃）：54.4（OC）[7]
          8.溶解性：不溶于水、甘油，溶于乙醇、乙醚等多數有機溶劑。[8]
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、皮膚/眼睛刺激：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H 對皮膚有中等強度的刺激作用。
          2、毒性低微對人體無不良影響，高濃度有麻醉性。吸入對呼吸道、眼睛和皮膚有刺激性。
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          1.生態毒性  暫無資料
          2.生物降解性  暫無資料
          3.非生物降解性  暫無資料
          4.其他有害作用[9]  該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、摩爾折射率：40.88
          2、摩爾體積（cm3/mol）：164.0
          3、等張比容（90.2K）：375.1
          4、表面張力（dyne/cm）：27.3
          5、極化率（10-24cm3）：16.20
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.4
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:6
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數量:10
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:89.3
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1.穩定性[10]  穩定
          2.禁配物[11]  酸類、堿、強氧化劑、強還原劑
          3.避免接觸的條件[12]  受熱
          4.聚合危害[13]  不聚合
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲存注意事項[14] 儲存于陰涼、通風的庫房，庫溫不宜超過37℃。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、堿類分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄露應急處理設備和合適的收容材料。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          己酸乙酯天然存在于菠蘿等水果中，工業上由己酸和乙醇酯化，經洗滌、中和、干燥而得。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.用作各種調和香料、調味香精、水果香精，在酒的調香中也有很大用途。用作有機溶劑和用于有機合成等。
          2.己酸乙酯是我國食品添加劑使用衛生標準規定允許使用的食用香料，常用于調制蘋果、菠蘿、香蕉等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精，用量按正常生產需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷飲中7mg/kg。
          3.在花香、果香型日用香精中起頭香劑作用。常用來配制香蕉、菠蘿、蘋果等食品香精和白蘭地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量為均為12×10－6，在口香糖中用量為32×10－6。
          4.用于有機合成、配制人造香精。[15]
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S16 S26 S36 
          
    	
          危險標識：R10 R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            [1~15]參考書：危險化學品安全技術全書.第一卷/張海峰主編.—2版.北京；化學工業出版社，2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜