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    	          物競編號
    	          035S

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C11H22O
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          170.29
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        正十一醛,
                      
                        Undecyl aldehyde,
                      
                        a-Oxo-undecane,
                      
                        變調劑,
                      
                        食品添加劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：112-44-7
          
        
          MDL號：MFCD00007016
          
        
          EINECS號：203-972-6
          
        
          RTECS號：YQ1500000
          
        
          BRN號：1753213
          
        
          PubChem號：24900631
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色液體。
          2.      密度（g/mL,25℃）：0.8624
          3.      相對密度（20℃，4℃）：0.8269
          4.      熔點（oC）：-4
          5.      沸點（oC,常壓）：272， 117oC(2399pa)
          6.      沸點（oC, 2.4KPa）：116-117
          7.      相對密度（25℃，4℃）：0.8231
          8.      閃點（oC）：96
          9.       折射率 (n20D) ：1.452
          10.   常溫折射率（n25）：1.4288
          11.   蒸氣壓（mmHg,70oC）：未確定
          12.   飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
          13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.   臨界溫度（oC）：未確定
          15.   臨界壓力（KPa）：未確定
          16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性：溶于油類和醇，不溶于甘油和水。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、    刺激性：兔子經皮：500mg/24H   輕度刺激
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          五、分子性質數據：
          1、   摩爾折射率：53.19
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：207.4
          3、   等張比容（90.2K）：478.6
          4、   表面張力（dyne/cm）：28.3
          5、   極化率（10-24cm3）：21.08
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:4.3
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:1
          4.可旋轉化學鍵數量:9
          5.互變異構體數量:2
          6.拓撲分子極性表面積17.1
          7.重原子數量:12
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:89
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 避免與氧化劑、還原劑、堿接觸。
          2. 存在于主流煙氣中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          1.儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、強堿等分開存放，切忌混儲。配備相
          2.應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.由十一醇氧化，或十一酸催化還原都可制得十一醛。
          2.由十一烯酸甲酯加氫后得到十一醇催化脫氫成醛。
          3.十一烯醇氧化法。
           
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.用作花香香精抽變調劑，用于化妝品；皂用香精中。
          2.作為日用香精的協調劑，用于玫瑰、香石竹、百合等香精中。在糖果中的用量為2×10－6，烘烤食品中的用量為2.5×10－6，口香糖中的用量為5.5×10－6
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S26 
          
    	
          危險標識：R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Kiselyov A S, Strekowski L. Tetrahedron, 1993, 49: 2151-2158.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜