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          物競編號 03PD
          分子式 C8H9NO2
          分子量 151.16
          標簽 2-氨基苯甲酸甲酯, 氨茴酸甲酯, Methyl 2-aminobenzoate, 2-Aminobenzoic acid methyl ester, 食品添加劑, 增香劑

          編號系統

          CAS號:134-20-3

          MDL號:MFCD00007710

          EINECS號:205-132-4

          RTECS號:CB3325000

          BRN號:606965

          PubChem號:24854171

          物性數據

          一、物性數據

          1.       性狀:無色至淡黃色液體,帶藍色熒光,具有橙花果香香氣,微有苦味的辣味道。

          2.       密度(g/mL,25/4℃):1.168

          3.       相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):不確定

          4.       熔點(oC):24-25

          5.       沸點(oC,0.67kpa或5 mmHg):256

          6.       折射率(n20D):1.581

          7.       閃點(oC):104

          8.       比旋光度(oC):不確定

          9.       自燃點或引燃溫度(oC)不確定

          10.    蒸氣壓(kPa,25oC):不確定

          11.    飽和蒸氣壓(kPa,60oC):不確定

          12.    燃燒熱(KJ/mol):不確定

          13.    臨界溫度(oC):不確定

          14.    臨界壓力(KPa):不確定

          15.    油水(辛醇/水)分配系數的對數值:不確定

          16.    爆炸上限(%,V/V):不確定

          17.    爆炸下限(%,V/V):不確定

          18.    溶解性:溶于乙醇、乙醚等有機溶劑,微溶于水和甘油。

          毒理學數據

          皮膚/眼睛刺激數據

          兔子皮膚接觸:500mg/24H中度反應

          急性毒性數據:

          大鼠經口LD50:2910mg/kg

          小鼠經口LD50:3900mg/kg

          兔子皮膚LD50:>5mg/kg

          豚鼠經口LD50:2780mg/kg

          繁殖數據:

          小公鼠交配前8天或小母鼠交配前21天TDLo:34800mg/kg

          致突變數據:

          細菌-枯草芽孢桿菌DNA修復:23mg/disc

          生態學數據

          暫無

          分子結構數據

          分子性質數據:

          1、   摩爾折射率:42.26

          2、   摩爾體積(cm3/mol):129.6

          3、   等張比容(90.2K):337.9

          4、   表面張力(3.0 dyne/cm):46.2

          5、   極化率(0.5 10-24cm3):16.75

          計算化學數據

          1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

          2.氫鍵供體數量:1

          3.氫鍵受體數量:3

          4.可旋轉化學鍵數量:2

          5.互變異構體數量:4

          6.拓撲分子極性表面積52.3

          7.重原子數量:11

          8.表面電荷:0

          9.復雜度:147

          10.同位素原子數量:0

          11.確定原子立構中心數量:0

          12.不確定原子立構中心數量:0

          13.確定化學鍵立構中心數量:0

          14.不確定化學鍵立構中心數量:0

          15.共價鍵單元數量:1

          性質與穩定性

          1. 無色到淡黃色液體。熔點24-25℃,沸點256℃,135.5℃(2.0kPa),相對密度1.1682(18/4℃),折光率1.5820-1.5840。溶于乙醚、苯甲酸芐酯、鄰苯二甲酸二酯、不揮發性油、丙二醇、揮發性油。溶于6倍體積的60%的乙醇中。微溶于水,不溶于甘油。有藍色熒光,長期露光變色。

          2. 存在于白肋煙煙葉中。

          3. 天然存在于可可、葡萄酒、草莓中。

          貯存方法

          暫無

          合成方法

          1.在自然界,鄰氨基苯甲酸甲酯存在于塔花油、橙花油、依蘭依蘭、茉莉油、晚香玉油等中。工業制造一般由鄰氨基苯甲酸與甲醇酯化得到。將鄰氨基苯甲酸的甲醇溶液加熱到65℃,滴加硫酸,在75℃反應生成鄰氨基苯甲酸甲酯的硫酸鹽。然后用氫氧化鈉溶液中和析出鄰氨基苯甲酸甲酯。用甲苯萃取,洗滌甲苯萃取液并蒸去甲苯后,將粗制的鄰氨基苯甲酸甲酯在存在碳酸鈉的條件下進行減壓精餾,將成品餾分冷至12-15℃以下,即析出鄰氨基苯甲酸甲酯。另一種制法是由苯酐經氨化、降解、酯化而得到本品。

          2.由鄰氨基苯甲酸與甲醇在酸性條件下酯化,經堿中和制得。或由苯酐經氨化、降解、酯化制得。

          3. 煙草:BU,14。

          用途

          1.該品可作農藥及糖精的中間體。鄰氨基苯甲酸甲酯具有塔花的甜香味,稀釋時具有葡萄樣香味,用于廉價的人造花油的調合,也用皂香料或葡萄香精。我國 GB 2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑桔、羅甘莓、草莓和西瓜等型香精,鄰氨基苯甲酸酯類能同醛反應生成有價值的皂馥基香料,例如羥基香芳醛與鄰氨基苯甲酸甲酯作用得到下述香料。這種香料國內已有市售品,商品名稱為Aurantiol。大鼠口服LD50為2910mg/kg,小鼠為3900mg/kg。

          2.用于調配葡萄、櫻桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。在口香糖中使用量為2200mg/kg;糖果中56mg/kg;布丁類中23mg/kg;冷飲中21mg/kg;烘烤食品中20mg/kg;軟飲料中16mg/kg;酒類中0.2mg/kg

          安全信息

          危險運輸編碼:暫無

          危險品標志:易燃 刺激

          安全標識:S36 S36/S37/S39 S26

          危險標識:R36/37/38

          文獻

          1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000. 2. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press. 3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121. 4. Fujimori T, Kasuga R, Kaneko H, et al. Beitr. Tabakforsch. Int., 1978, 9: 317-325. 5. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986. 6. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.

          備注

          暫無

          表征圖譜