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          物競(jìng)編號(hào) 03S8
          分子式 C6H12NNaO3S
          分子量 201.22
          標(biāo)簽 甜蜜素, 環(huán)氨酸鈉, 甜密素, 環(huán)己胺磺鈉, 環(huán)拉酸鈉, 環(huán)己烷氨基磺酸鈉, 四水合六氯鉑酸鈉, 甜味劑

          編號(hào)系統(tǒng)

          CAS號(hào):139-05-9

          MDL號(hào):MFCD00003827

          EINECS號(hào):205-348-9

          RTECS號(hào):GV7350000

          BRN號(hào):4166868

          PubChem號(hào):24871485

          物性數(shù)據(jù)

          1.          性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭。味甜

          2.          熔點(diǎn)(℃):265

          3.          溶解性:幾乎不溶于乙醇等有機(jī)溶劑,對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定。

           

          毒理學(xué)數(shù)據(jù)

          毒性:LD50  大鼠口服17000mg/kg(bw)

          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

          暫無(wú)

          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

          暫無(wú)

          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

          1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):

          2、   氫鍵供體數(shù)量:1

          3、   氫鍵受體數(shù)量:4

          4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

          5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

          6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(TPSA):69.2

          7、   重原子數(shù)量:12

          8、   表面電荷:0

          9、   復(fù)雜度:205

          10、 同位素原子數(shù)量:0

          11、 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

          12、 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

          13、 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

          14、 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

          15、 共價(jià)鍵單元數(shù)量:2

          性質(zhì)與穩(wěn)定性

          對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定。

          貯存方法

          暫無(wú)

          合成方法

          是由氨基磺酸與環(huán)己胺(C6H11NH2)及氫氧化鈉反應(yīng)而成。

          用途

          它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價(jià)格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞中。

          安全信息

          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

          危險(xiǎn)品標(biāo)志:有害

          安全標(biāo)識(shí):暫無(wú)

          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R22

          文獻(xiàn)

          暫無(wú)

          備注

          暫無(wú)

          表征圖譜