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    	          物競編號
    	          0F3S

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C10H12O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          164.20
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        4-(對羥基苯基)-2-丁酮,
                      
                        4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone,
                      
                        4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：5471-51-2
          
        
          MDL號：MFCD00002394
          
        
          EINECS號：226-806-4
          
        
          RTECS號：EL8925000
          
        
          BRN號：776080
          
        
          PubChem號：24879650
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：白色針狀結晶或粒狀固體，呈覆盆子香氣和水果香甜味。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：未確定
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.       熔點（oC）：81.5-83
          5.       沸點（oC,常壓）：200
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          7.       折射率：未確定
          8.       閃點（oC）：未確定
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.     溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚和揮發性油。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          急性毒性數據：
          小鼠口服LD50：1320gm/kg，行為性睡眠時間改變行為性鎮痛。
          小鼠腹腔LD50：350mg/kg，行為性睡眠時間改變行為性鎮痛。
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：46.97
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：150.8
          3、   等張比容（90.2K）：383.5
          4、   表面張力（dyne/cm）：41.8
          5、   極化率（10-24cm3）：18.62
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:1.5
          2.氫鍵供體數量:1
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:3
          5.互變異構體數量:6
          6.拓撲分子極性表面積37.3
          7.重原子數量:12
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:146
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1. 常溫常壓下穩定，具有覆盆子果香香氣，為覆盆子果實中的主要香氣成分。 
          2. 存在于煙葉中。
          3. 天然存在于覆盆子、酸果中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
           常溫，避光，陰涼干燥處，密封保存 
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          由對羥基苯甲醛同丙酮在堿存在下縮合再選擇加氫而得；或由苯酚同甲基乙烯基酮在硫酸存在下反應制得。將粗制品先減壓蒸餾，再先后在甲苯和稀乙醇中結晶精制。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1. 廣泛用于草莓、懸鉤子、菠蘿、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作為定香劑。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。 作為修飾劑，應用于茉莉、梔子、晚香玉等花香型日用香精中。 在食用香精中多用于草莓、菠蘿、桃子、李子、懸釣子等 香精中。
          2. 用于烘烤食品、冰凍乳制品、甜沙司醬。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：有害 
          
    	
          安全標識：S26 S36 
          
    	
          危險標識：R22 R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜