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    	          物競編號
    	          0G2G

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C8H16O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          144.21
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        β-甲基戊酸乙酯；二氫草莓酸乙酯,
                      
                        Ethyl β-methylvalerate,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：5870-68-8
          
        
          MDL號：MFCD00041390
          
        
          EINECS號：227-524-4
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：1721099
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：無色液體
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.87
          3.       相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.       熔點（oC）：未確定
          5.       沸點（oC,常壓）：158~159
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          7.       折射率（n/20D）：1.4040-1.4050
          8.       閃點（oC）：未確定
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.     溶解性：未確定
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境.
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：40.84
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：164.4
          3、   等張比容（90.2K）：372.5
          4、   表面張力（dyne/cm）：26.3
          5、   極化率（10-24cm3）：16.19
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:2.3
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:5
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積26.3
          7.重原子數量:10
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:99.4
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:1
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1.常溫常壓下穩定，無色液體。呈菠蘿和藍僖似香氣。沸點152℃。
          2.天然品存在于蕃荔枝、甜瓜、楹檸等中。
          3. 存在于煙氣中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
           常溫，避光，陰涼干燥處，密封保存 
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		由丙醛經縮合，氫化氧化得到二氫草莓酸，然后與乙醇酯化，生成上述產物。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          食品用香料。主要用于果香型香精。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 3272 3/PG 3
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S16 
          
    	
          危險標識：R10 
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Stedman R L. Chem. Rev., 1968, 68: 153-207.
2.  石墨繁夫(SHIGEO ISHIGURO), 菅原志朗(SIRO SUGAWARA). The chemistry of tobacco smoke. Unpublished, 1980.
3. 松島三兒(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
4. Rodgman A, Cook L C, Bellin S A, et al. Tob. Sci., 1962, 6: 42-49.
5. 參考書(煙草與煙氣化學成分),謝劍平 主編, 化學工業出版社.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜