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    	          物競編號
    	          0TXJ

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C12H19Cl3O8
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          397.63
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        蔗糖素,
                      
                        三氯半乳蔗糖,
                      
                        Trichlorosucrose,
                      
                         1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside,
                      
                        甜味劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：56038-13-2
          
        
          MDL號：MFCD03648615
          
        
          EINECS號：259-952-2
          
        
          RTECS號：LW5440140
          
        
          BRN號：3654410
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：白色至近白色結晶性粉末，實際無臭，不吸濕。
           
          2.       密度（g/mL,15oC）：1.357
          3.       相對密度：1.66（20oC）
          4.       熔點（分解）：125oC
          5.       沸點（oC）：104-107
          6.       沸點（oC，0.5mmHg）：未確定
          7.       折射率：未確定
          8.       閃點（°F）：未確定
          9.       比旋光度（oC）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）： 未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：極易溶于水、乙醇和甲醇，微溶于乙醚。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、毒性：LD50（小鼠，經口）16g/kg（bw）；（大鼠，經口）10g/kg（bw）。
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數量:5
          3.氫鍵受體數量:8
          4.可旋轉化學鍵數量:5
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積129
          7.重原子數量:23
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:405
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:9
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          如果遵照規格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應
                  
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          食品級塑料袋外套牛皮紙袋包裝。貯存于陰涼干燥處
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.以蔗糖為原料，經三苯甲基化（屏蔽三個伯位羥基）、乙?；ㄆ帘挝鍌€仲位羥基）、脫三苯甲基、乙?；w移、氯化、脫乙?；鹊萌日崽?。
          三氯蔗糖的制取方法有單酯法、酶-化學法和基團遷移法三種。前兩種方法僅保護某個羥基，因此在氯代時，取代度無法控制，所得產物是混合物，特別是單酯法可能造成蔗糖的分解而生成果糖酯。而基團遷移法一開始就把多個羥基保護起來，使氯代反應趨于定向，不需特殊的分離技術即可得較單一的產物，收率可達36%。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          三氯蔗糖是我國批準使用的甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味質量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩定，水溶性很好，適宜于各種食品加工過程。我國規定可用于飲料、醬菜類、復合調味料、配制酒、雪糕、糕點、餅干、面包等許多領域。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜