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          物競(jìng)編號(hào) 05KM
          分子式 C7H15NO3
          分子量 161.20
          標(biāo)簽 (R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物內(nèi)鹽, 左旋肉堿, 卡尼汀, 氫氧化-N,N,N-三甲基-4-氨基-3-羥基丁酸內(nèi)鹽, L-Carnitine inner salt, 3-Carboxy-N,N,N-trimethyl-2-propen-1-aminium chloride, L(-)-Carnitine, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

          編號(hào)系統(tǒng)

          CAS號(hào):541-15-1

          MDL號(hào):MFCD00038747

          EINECS號(hào):208-768-0

          RTECS號(hào):BP2980000

          BRN號(hào):4292315

          PubChem號(hào):暫無(wú)

          物性數(shù)據(jù)

          1.       性狀:白色結(jié)晶或透明粉末

          2.       密度(g/ cm3,25/4℃):未確定

          3.       相對(duì)蒸汽密度(g/cm3,空氣=1):未確定

          4.       熔點(diǎn)(oC):197-212

          5.       沸點(diǎn)(oC,常壓):未確定

          6.       沸點(diǎn)(oC,8kPa):未確定

          7.       折射率:-32°

          8.       閃點(diǎn)(oC):未確定

          9.       比旋光度(o):-31°

          10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定

          11.    蒸氣壓(kPa,25oC):未確定

          12.    飽和蒸氣壓(kPa,55.1oC):未確定

          13.    燃燒熱(KJ/mol):39.8

          14.    臨界溫度(oC):未確定

          15.    臨界壓力(KPa):未確定

          16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:4.47

          17.    爆炸上限(%,V/V):未確定

          18.    爆炸下限(%,V/V):未確定

          19.    溶解性:溶于水

          毒理學(xué)數(shù)據(jù)

          急性毒性:小鼠經(jīng)皮下LD50:9 gm/kg,眼睛流淚,驚厥或癲癇,胃腸道中的唾液腺結(jié)構(gòu)或功能的變化;

          狗經(jīng)未知途徑LD50:7 gm/kg,除致死劑量外無(wú)詳細(xì)說(shuō)明;

          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

          該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害,對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。

          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

          暫無(wú)

          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值(XlogP):-0.2

          2.氫鍵供體數(shù)量:1

          3.氫鍵受體數(shù)量:3

          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3

          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)

          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積60.4

          7.重原子數(shù)量:11

          8.表面電荷:0

          9.復(fù)雜度:134

          10.同位素原子數(shù)量:0

          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

          性質(zhì)與穩(wěn)定性

          按規(guī)格使用和貯存,不會(huì)發(fā)生分解,避免與氧化物接觸

          貯存方法

           

          室溫儲(chǔ)存

           

          合成方法

          提取法
          L-肉堿天然存在于各種肉類和乳類中,因此可以從含L-肉堿的牛肉和牛乳中直接提取。文獻(xiàn)報(bào)道,從450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g結(jié)晶肉堿,從56kg牛乳中可提取含2%L-肉堿的乳糖粉末100g。然而提取法成本較高,在經(jīng)濟(jì)上不太合理。
          微生物發(fā)酵法
          研究表明,許多微生物中也存在L-肉堿,利用酵母、曲霉、青霉、根霉等微生物液體深層培養(yǎng)或固體發(fā)酵,可以積累L-肉堿。但由于菌種的篩選工作比較復(fù)雜,目前的發(fā)酵水平還比較低。據(jù)報(bào)道,以2%DL-肉堿為原料,25℃發(fā)酵44h,累積L-肉堿0.4%。
          合成法
          國(guó)外1953年就有DL-肉堿合成的專利報(bào)道,20世紀(jì)60年代已有工業(yè)化生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)1982年也有作為胃藥的生產(chǎn)和應(yīng)用。直接從DL-肉堿出發(fā),用樟腦酸、N-乙酰-D-谷氨酸或乙苯酰-L-(+)酒石酸為拆分劑,進(jìn)行化學(xué)拆分獲取L-肉堿。但口肉堿消旋比較困難,不能回收,工業(yè)化生產(chǎn)尚需突破性進(jìn)展。
          酶法轉(zhuǎn)化
          這是研究得最多、也是最有前途的方法??梢岳没瘜W(xué)合成得到的DL-肉堿,先進(jìn)行乙?;瞥甚0坊螂娴?,然后利用微生物來(lái)源的酶進(jìn)行選擇性水解拆分。如中山清等用假單胞菌等微生物的酰胺酶選擇性水解DL-肉堿酰胺或肉堿腈,可制得光學(xué)純度99%以上的L-肉堿。此外,還可以進(jìn)行β-脫氫肉堿的酶法轉(zhuǎn)化,反式巴豆甜菜堿的酶法水解和γ-丁基甜菜堿的酶法羥化等方法制備L-肉堿。
          目前國(guó)際上只有瑞士、意大利、日本等國(guó)生產(chǎn)。我國(guó)江蘇省微生物研究所也在開展酶法轉(zhuǎn)化的研究。

          由環(huán)氧氯丙烷與三甲胺成季銨鹽反應(yīng)制得3-氯-2-羥丙基三甲胺氯化物,再經(jīng)氰化為3-氰基-2-羥丙基三甲胺氯化物,再用濃鹽酸水解得到肉堿鹽酸鹽?;蛘咭驭?溴乙酰乙酸乙酯為原料,先用四氫硼鈉還原為γ-溴代-β-羥基丁酸乙酯,然后與三甲胺生成季銨鹽,即溴代三甲銨-β-羥基丁酸乙酯,最后用鹽酸水解肉堿鹽酸鹽。也可從含L-肉堿的牛肉和牛乳中直接提取。

          用途

          1.可以促進(jìn)線粒體的脂肪酸氧化作用并且達(dá)到其他生化功能,這些功能包括乙酰緩沖能及在無(wú)氧產(chǎn)能情況下維持足夠輔酶A在線粒體內(nèi)之濃度,刺激三羧酸的循環(huán)和肌肉持久運(yùn)動(dòng)下刺激ATP從線粒體向外輸出。用于動(dòng)物健康生長(zhǎng)。

          2.用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒食品,促進(jìn)脂肪的吸收利用。也是優(yōu)質(zhì)的減肥活性物質(zhì)。我國(guó)規(guī)定可用于餅干、面包和乳飲料,使用量為600~3000mg/kg;在固體飲料、飲液和膠囊中使用量為250~600mg/kg;在乳粉中使用量為300~400mg/kg;在嬰兒食品中使用量為70~90mg/kg(以L-肉堿計(jì),1g酒石酸鹽相當(dāng)于0.68gL-肉堿)。

          安全信息

          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼:暫無(wú)

          危險(xiǎn)品標(biāo)志:刺激

          安全標(biāo)識(shí):S26 S36

          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí):R36/37/38

          文獻(xiàn)

          暫無(wú)

          備注

          暫無(wú)

          表征圖譜