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    	          物競編號
    	          07AF

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C6H10O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          114.14
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        γ-乙基-γ-丁內(nèi)酯,
                      
                        香豆內(nèi)酯,
                      
                        γ-羥基己酸內(nèi)酯,
                      
                        γ-Caprolactone,
                      
                        γ-Ethyl-γ-butyrolactone,
                      
                        Tonkalide,
                      
                        日化香精定香劑,
                      
                        香料及香精,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        食用香料增香劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統(tǒng)
          
    	
          CAS號：695-06-7
          
        
          MDL號：MFCD00005401
          
        
          EINECS號：211-778-8
          
        
          RTECS號：LU4220000
          
        
          BRN號：107260
          
        
          PubChem號：24852863
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.       性狀：無色液體。溫和有力的帶藥草香的香蘭素樣香氣，甜而濃的藥草、香豆素、焦糖樣味覺。
          2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.027
          3.       相對密度（20℃，4℃）：1.027
          4.       熔點(diǎn)（oC）：-18
          5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：219
          6.       常溫折射率（n20）：1.4390
          7.       折射率(n20D)：1.439
          8.       閃點(diǎn)（oC）：98
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑中。
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、急性毒性：大鼠（口服）LD50：＞5mg/kg
                       兔子（皮上）LD50：＞5mg/kg
           由于食鹽的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度與食鹽同。
          
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          對水稍微有危害的，不要讓未稀釋或者大量產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)。若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
          
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		  
          1、   摩爾折射率：29.50
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：113.8
          3、   等張比容（90.2K）：264.1
          4、   表面張力（dyne/cm）：29.0
          5、   介電常數(shù)：
          6、   偶極距（10-24cm3）：
          7、   極化率：11.69
           
          
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數(shù)量:0
          3.氫鍵受體數(shù)量:2
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
          7.重原子數(shù)量:8
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:98.7
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          1. 遠(yuǎn)離氧化物。
          2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
          3. 天然存在于杏、蘆筍、小麥面包、菠蘿、桃子中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1. 由環(huán)氧乙烷與鈉代丙二酸酯反應(yīng)而得。
          2. 煙草：BU，56；BU，14；FC，9， 18；BU，18。用二氯化錫、濃鹽酸在85oC下乙酸溶液中還原山梨酸而得。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1. 在香精中常用作香豆素的修飾劑，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜劑的香型中。食用香精中廣泛用于奶油、蜜香、香莢蘭豆、焦糖及果香復(fù)方和煙草香精中。遠(yuǎn)離氧化物，水分，酒精，胺。
          2. 常用于烘烤食品、布丁、飲料。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：刺激 
          
    	
          安全標(biāo)識：S26 S36 
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識：R36/37/38 
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Roberts D L, Rohdc W A. Tob. Sci., 1972, 16: 107-112.
3.  Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1972, 55: 1866-1882.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. Matsushima S, Ishiguro S, Sugawara S. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1980, 54: 1027-1035.
6. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
7. Fujimori T, Kasuga R, Matsushita H, et al. Agric. Biol. Chem., 1976, 40: 303-315.
8. 參考書(煙草與煙氣化學(xué)成分),謝劍平 主編, 化學(xué)工業(yè)出版社. ISBN 978-7-122-09119-2
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜