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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          0560

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C8H16O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          144.21
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        5-Octanol-4-one,
                      
                        5-Hydroxy-4-octanone
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號(hào)系統(tǒng)
          
    	
          CAS號(hào)：496-77-5
          
        
          MDL號(hào)：MFCD00021928
          
        
          EINECS號(hào)：207-830-4
          
        
          RTECS號(hào)：暫無(wú)
          
        
          BRN號(hào)：1633999
          
        
          PubChem號(hào)：24901170
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.       性狀：淺黃色液體，呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香氣，有甜奶油味感。
          2.       相對(duì)密度(d164)   ：0.9107
          3.       相對(duì)蒸汽密度（g/cm3,空氣=1）：未確定
          4.       熔點(diǎn)（oC）：-10
          5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：180~190
          6.       沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
          7.       折射率(n16D)：1.4345
          8.       閃點(diǎn)（oF）：175
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：幾乎不溶于水，溶于乙醇
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		暫無(wú)
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          該物質(zhì)對(duì)環(huán)境可能有危害，對(duì)水體應(yīng)給予特別注意。
          
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：40.63
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：155.5
          3、   等張比容（90.2K）：369.6
          4、   表面張力（dyne/cm）：31.8
          5、   極化率（10-24cm3）：16.10
          
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:1.4
          2.氫鍵供體數(shù)量:1
          3.氫鍵受體數(shù)量:2
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:3
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積37.3
          7.重原子數(shù)量:10
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:99.4
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		
          1. 按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。
          2. 存在于主流煙氣中。
          3. 天然品存在于可可等中。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          密封保存，放置在通風(fēng)，干燥的環(huán)境中
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.在金屬鈉存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反應(yīng)而得。
          2.制法：       
          于裝有攪拌器、回流冷凝器、滴液漏斗的5L反應(yīng)瓶中，加入新鮮的金屬鈉93g(4.0mol)，二甲苯150mL，加熱使鈉熔化，劇烈攪拌下冷卻制成鈉砂。傾去二甲苯，用無(wú)水乙醚洗滌4～5次后，加入無(wú)水乙醚1.3L。攪拌下慢慢滴加丁酸乙酯(2)15mL,使反應(yīng)開始，乙醚回流。保持回流狀態(tài)滴加218g丁酸乙酯(2)（共用丁酸乙酯232g，2.0mol）。加完后繼續(xù)回流反應(yīng)1h。金屬鈉消失，生成黃色的固體鈉鹽。冰浴冷卻，慢慢滴加由210g濃硫酸與350mL水配成的稀酸。靜置過(guò)夜，使硫酸鈉結(jié)晶完全。傾出乙醚層，以乙醚洗滌硫酸鈉結(jié)晶。合并乙醚層，以20%的碳酸鈉洗滌，無(wú)水碳酸鉀干燥。水浴加熱蒸餾，回收乙醚。剩余物減壓分餾，收集80～86℃/1.4kPa的餾分。合并前餾和后餾分，再進(jìn)行分餾，共得5-羥基-4-辛酮①(1)95～101g，收率65%～70%。注：①所得產(chǎn)品顏色為黃色，可能是其中含有微量的二酮引起的。加入100mL飽和亞硫酸氫鈉一起搖動(dòng)，而后用飽和氯化鈉溶液洗滌，再重新分餾，可得無(wú)色產(chǎn)品。[1]
          2.制法：
          于裝有攪拌器、溫度計(jì)、回流冷凝器、通氣導(dǎo)管的反應(yīng)瓶中，加入催化劑3-芐基-5-（2-羥乙基）-4-甲基-1,3-噻唑鹽酸鹽①13.4g（0.05mol），正丁醛（2）72.1g（1mol），三乙胺30.3（0.3mol），300mL無(wú)水乙醇。慢慢通入氮?dú)猓瑪嚢柘录訜嶂?0℃反應(yīng)1.5h。冷至室溫，減壓濃縮。得到的黃色液體倒入500mL水中，加入150mL二氯甲烷。分出有機(jī)層，水層用二氯甲烷提取2次，每次150mL。合并有機(jī)層，依次用飽和碳酸氫鈉溶液、水各300mL洗滌。回收溶劑后減壓分餾，收集90～92℃/1.73～1.86kPa的餾分，得產(chǎn)品（1）51～54g，收率71%～74%。注：①催化劑的結(jié)構(gòu)如下。[2]
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		食品用香料。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)
          
    	
          安全標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            [1]參考文獻(xiàn)：1、勃拉特(Blatt H A)主編?有機(jī)合成：第二集?南京大學(xué)化學(xué)系教研室譯?北京：科學(xué)出版社，1964:78. 參考書：有機(jī)化合物合成手冊(cè)/孫昌俊，王秀菊，孫風(fēng)云主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
[2]參考文獻(xiàn)：1、Stetter H，Kuhlmann H.Org Synth，1990，Coll Vol 7:95. 2、Kuebrich J P?J Am Chem Soc，1971,93:1214. 3、林原斌，劉展鵬，陳紅飚.有機(jī)中間體的制備與合成.北京：科學(xué)出版社，2006:303.  參考書：有機(jī)化合物合成手冊(cè)/孫昌俊，王秀菊，孫風(fēng)云主編. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.8 ISBN 978-122-11519-5
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無(wú)
        
          
    	
          表征圖譜