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    	          物競編號
    	          056Z

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C12H22O11
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          342.30
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose,
                      
                        isomaltooligosaccharide,
                      
                        保健功能
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：499-40-1
          
        
          MDL號：MFCD00065373
          
        
          EINECS號：暫無
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：93355
          
        
          PubChem號：24896112
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：為白色固體粉末
          2.       密度（g/ m3,25/4℃）：未確定
          3.       相對蒸汽密度（g/cm3,空氣=1）：未確定
          4.       熔點（oC）：155-160
          5.       沸點（oC,常壓）：未確定
          6.       沸點（oC,5.2kPa）：未確定
          7.       折射率：113°
          8.       閃點（oF）：未確定
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：易溶于水
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
           
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：70.80
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：193.6
          3、   等張比容（90.2K）：628.3
          4、   表面張力（dyne/cm）：110.8
          5、   極化率（10-24cm3）：28.06
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：-4.7
          2、   氫鍵供體數量：8
          3、   氫鍵受體數量：11
          4、   可旋轉化學鍵數量：4
          5、   互變異構體數量：
          6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：190
          7、   重原子數量：23
          8、   表面電荷：0
          9、   復雜度：382
          10、   同位素原子數量：0
          11、   確定原子立構中心數量：10
          12、   不確定原子立構中心數量：0
          13、   確定化學鍵立構中心數量：0
          14、   不確定化學鍵立構中心數量：0
          15、   共價鍵單元數量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風處。不與有毒和有污染的物品共貯。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		由兩分子的葡萄糖經1,6-α-連接，而得。存在于淀粉的酸水解液中，亦存在于食用酒中。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          異麥芽糖有許多優良的性質和保健功能，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、乳制品、糖果糕餅、甜點心和烘烤食品中。還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬、蜂蜜加工品等的配料。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S22 S24/25 
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜