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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          0KH3

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          暫無(wú)
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          暫無(wú)
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        郁金粉,
                      
                        姜黃粉,
                      
                        Turmeric powder,
                      
                         Turmeric powder,
                      
                        天然香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號(hào)系統(tǒng)
          
    	
          CAS號(hào)：8024-37-1
          
        
          MDL號(hào)：暫無(wú)
          
        
          EINECS號(hào)：暫無(wú)
          
        
          RTECS號(hào)：暫無(wú)
          
        
          BRN號(hào)：暫無(wú)
          
        
          PubChem號(hào)：暫無(wú)
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.性狀：黃色液體、有辛辣氣味。
          

          2.溶解性：有胡椒的芳香，稍有苦味。易溶于冰醋酸和堿性溶液，溶于乙醇和丙二醇，不溶于乙醚和冷水。
          

          3.折射率：1.512-1.517
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          大白鼠經(jīng)口LD50大于2 g/kg,
          
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:3.2
          2.氫鍵供體數(shù)量:2
          3.氫鍵受體數(shù)量:6
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:8
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:51
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積93.1
          7.重原子數(shù)量:27
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:507
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:2
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		橙黃色液體、有辛辣氣味。主要成分姜黃酮、姜烯、水芹烯、桉油素、松烯、龍腦和芳姜黃酮等。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		存放于陰涼干燥處。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		將多年生的草本植物姜黃的地下根莖經(jīng)干燥、粉碎即得產(chǎn)品。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		是我國(guó)民間傳統(tǒng)的食品著色劑，常用于龍眼的外皮著色，也可作為咖 喱粉及黃色咸蘿卜等食品的增香和著色用。姜黃味辛苦、性溫，能活血、行氣、通經(jīng)、止痛，可降血脂，治心絞痛、胃痛和膽結(jié)石，更有護(hù)肝的作用。可用于各類飲料、配制酒、冰棍、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、調(diào)味類罐頭、青梅、紅綠絲，可按生產(chǎn)需要適量使用；也可用于醬腌菜、面包和糕點(diǎn)，最大使用量為0.01g／kg。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)
          
    	
          安全標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            None
        
          
        
          備注
          
        
          
            None
        
          
    	
          表征圖譜