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    	          物競編號
    	          0FZ6

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C30H56O12
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          608.76
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        蔗糖單硬脂酸酯,
                      
                        非離子表面活性劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：25168-83-4
          
        
          MDL號：暫無
          
        
          EINECS號：246-705-9
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.性狀：性狀無色或微黃色黏稠液體或粉末，無味。
          2.溶解性：微溶于水，溶于乙醇。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		LD50(大鼠經口)30000mg/kg
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:3.5
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:7
          4.可旋轉化學鍵數量:6
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積108
          7.重原子數量:32
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:885
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:1
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		毒性無毒，無刺激性。
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		3mol蔗糖與1mol脂肪酸甲酯，加入二甲基甲酰胺(DMF)溶劑中，用K2CO3作催化劑，于90～95℃、10～13kPa壓力下進行反應后，除去甲醇及多余的蔗糖制得。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          可作乳化劑、潤濕劑、分散劑、增溶劑和潤膚劑等。用于化妝品、食品、醫藥工業作乳化劑，作食品乳化劑和食品保鮮劑時用量為1～1.5g/kg。還可用于洗滌劑，纖維加工、農牧業及罐頭制品等。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            None
        
          
        
          備注
          
        
          
            None
        
          
    	
          表征圖譜