3-甲硫基-1-已醇 3-Methylthio-1-hexanol
結構式
| 物競編號 | 002L |
|---|---|
| 分子式 | C7H16OS |
| 分子量 | 148.1 |
| 標簽 | 天然香料 |
編號系統
CAS號：5155-66-9
MDL號：暫無
EINECS號：暫無
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：淡黃色的油狀液體。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
1、 摩爾折射率：43.86
2、 摩爾體積（cm3/mol）：156.0
3、 等張比容（90.2K）：376.6
4、 表面張力（dyne/cm）：33.9
5、 極化率（10-24cm3）：17.39
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
具有類似醋酸苯乙烯酯的香氣，與鮮懸鉤子大黃味道，為夏威夷黃色西番蓮的特有青香，具有脂肪和硫的氣息，是新鮮水果的特征香氣成分之一。
貯存方法
貯運及保管鋁聽或有色玻璃瓶裝，放于隔熱陰涼通風處。
合成方法
用3-氯-1-己醇為原料與甲硫醇鈉在氫氧化鈉溶液存在下反應得到。
用途
作為果品類的香味料，特別在配制熱帶水果更具特色。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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