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    	          物競(jìng)編號(hào)
    	          00AB

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C12H10Ca3O14
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          498.43
    	        
          
			    
          
    	          標(biāo)簽
    	          
                      
                        枸椽酸鈣,
                      
                        Citric acid calcium salt,
                      
                         Tricalcium dicitrate,
                      
                        營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號(hào)系統(tǒng)
          
    	
          CAS號(hào)：813-94-5
          
        
          MDL號(hào)：MFCD00150786
          
        
          EINECS號(hào)：212-391-7
          
        
          RTECS號(hào)：暫無(wú)
          
        
          BRN號(hào)：3924520
          
        
          PubChem號(hào)：24852659
          

    	
          物性數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.性狀：白色結(jié)晶狀粉末，無(wú)臭。
          2.溶解性：不溶于乙醇，難溶于水。
          
    	
          
    	
          毒理學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		暫無(wú)
    	
          
    	
          生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		暫無(wú)
    	
          
    	
          分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		暫無(wú)
    	
          
    	
          計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
          
    	
          
    		
          1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)
          2.氫鍵供體數(shù)量:2
          3.氫鍵受體數(shù)量:14
          4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:4
          5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
          6.拓?fù)浞肿訕O性表面積281
          7.重原子數(shù)量:29
          8.表面電荷:0
          9.復(fù)雜度:211
          10.同位素原子數(shù)量:0
          11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
          13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
          15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:5
          
    	
          
    	
          性質(zhì)與穩(wěn)定性
          
    	
          
    		暫無(wú)
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		暫無(wú)
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		用石灰乳中和檸檬酸溶液，經(jīng)過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料，經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳，然后用檸檬酸溶液中和，再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果優(yōu)于無(wú)機(jī)鈣。可用于多種食品的強(qiáng)化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國(guó)規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)品標(biāo)志：暫無(wú)
          
    	
          安全標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
          
    	
          危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：暫無(wú)
          
        
          文獻(xiàn)
          
        
          
            None
        
          
        
          備注
          
        
          
            None
        
          
    	
          表征圖譜