乳酸鋅 Zinc lactate
結構式
| 物競編號 | 00AC |
|---|---|
| 分子式 | 2C3H5O3 ·Zn |
| 分子量 | 243.53 |
| 標簽 | DL-Lactic acid hemizinc salt, 2-羥基丙酸鋅, 營養強化劑 |
編號系統
CAS號：16039-53-5
MDL號：MFCD00067561
EINECS號：240-178-9
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
1.性狀：白色結晶或粉末，無臭。
2.溶點（oC）：280
3.溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
暫無
貯存方法
暫無
合成方法
由乳酸溶液與氧化鋅粉末反應，經冷卻結晶、過濾、分離、洗滌制得。也可由乳酸鈣與硫酸鋅反應，經過濾、洗滌、干燥制得。
用途
乳酸鋅是一種性能優良，效果理想的鋅質食品強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。可添加于牛奶、奶粉、糧谷類食品等多種產品中。我國規定(均以鋅計)：在乳制品的用量為30～60mg/kg；嬰幼兒食品中使用量為25～70mg/kg；谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；飲液中使用量5～10mg/kg；兒童口服液中用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
刺激
危險標識：R36/37/38
文獻
暫無
備注
暫無
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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