氫化松香甘油酯 Hgdrogenated eater gum
結構式
| 物競編號 | 00WD |
|---|---|
| 分子式 | 暫無 |
| 分子量 | 暫無 |
| 標簽 | 氫化酯膠, 食品添加劑, 脂類, 植物提取物 |
編號系統
CAS號：65997-13-9
MDL號：暫無
EINECS號：暫無
RTECS號：暫無
BRN號：暫無
PubChem號：暫無
物性數據
暫無
毒理學數據
暫無
生態學數據
暫無
分子結構數據
暫無
計算化學數據
暫無
性質與穩定性
主要成分為二氫化松香酸甘油酯。淡黃色至琥珀色的透明玻璃體。無異味，味苦。不溶于水和乙醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯等有機溶劑中。軟化點80～90℃，具有良好的抗氧化能力。
貯存方法
暫無
合成方法
將松香熔化后，加入鈀-碳催劑，并充氮驅除空氣，然后充入9.8MPa氫氣，在270℃溫度下進行氫化反應可制得氫化松香。再將氫化松香與天然甘油在催化劑存在下，加熱進行酯化反應而制得。
用途
可用作食用乳化劑、穩定劑、膠姆糖基礎劑。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：暫無
安全標識：暫無
危險標識：暫無
文獻
None
備注
None
表征圖譜
暫無圖譜
快速導航
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