羅漢果提取物 lo han kuo extract

結(jié)構(gòu)式

物競編號	00WK
分子式	C60H102O29
分子量	1287.44
標(biāo)簽	脂類, 植物提取物

編號系統(tǒng)

CAS號：88901-36-4

MDL號：暫無

EINECS號：暫無

RTECS號：暫無

BRN號：暫無

PubChem號：暫無

物性數(shù)據(jù)

暫無

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

暫無

計算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:-3.7

2.氫鍵供體數(shù)量:19

3.氫鍵受體數(shù)量:29

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:20

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積477

7.重原子數(shù)量:89

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:2360

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:33

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:2

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

主要功能性成分為羅漢果甜苷(Ⅰ～Ⅴ)，各種羅漢果甜苷之間的區(qū)別在于糖配體的不同。羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸膏。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的２４０倍，甜味接近于砂糖，有稍類似于甘草的后味，高純度羅漢果甜苷的熔點為197～201℃。易溶于水和乙醇。

貯存方法

暫無

合成方法

以羅漢果果實為原料進行提取。

用途

可用作甜味劑。

安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標(biāo)志：暫無

安全標(biāo)識：暫無

危險標(biāo)識：暫無

文獻

None

備注

None

表征圖譜

暫無圖譜

快速導(dǎo)航

化學(xué)品: a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

CAS號: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

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