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    	          物競編號
    	          05FZ

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C7H5NaO2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          144.10
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        安息香酸鈉,
                      
                        苯甲酸鈉鹽,
                      
                        苯酸鈉,
                      
                        苯鉀酸鈉,
                      
                        Benzoic acid sodium salt,
                      
                        防腐劑；脂肪族羧酸及其衍生物
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：532-32-1
          
        
          MDL號：MFCD00012463
          
        
          EINECS號：208-534-8
          
        
          RTECS號：DH6650000
          
        
          BRN號：3572467
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.       性狀：白色顆粒或結晶性粉末
          2.       密度（g/ cm3,25/4℃）：1.44
          3.       相對蒸汽密度（g/cm3,空氣=1）：未確定
          4.       熔點（oC）：300
          5.       沸點（oC,常壓）：未確定
          6.       沸點（oC,8kPa）：未確定
          7.       折射率：未確定
          8.       閃點（oC）：未確定
          9.       比旋光度（o）：未確定
          10.    自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
          11.    蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
          12.    飽和蒸氣壓（kPa,55.1oC）：未確定
          13.    燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.    臨界溫度（oC）：未確定
          15.    臨界壓力（KPa）：未確定
          16.    油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.    爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.    爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.    溶解性：易溶于水，稍溶于醇。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          本品低毒。應用在食品中的限量為0.1%，不允許用于食用肉類和維生素B1中。可參見苯甲酸。
          　
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
          2.氫鍵供體數量:0
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:1
          5.互變異構體數量:無
          6.拓撲分子極性表面積40.1
          7.重原子數量:10
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:108
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:2
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          1.按規格使用和貯存，不會發生分解，避免與氧化物接觸。
          2.本品低毒。應用在食品中的限量為0.1%，不允許用于食用肉類和維生素B1中。可參見苯甲酸。
          3.苯甲酸鈉大多為白色顆粒， 無臭或微帶安息香氣味， 味微甜， 有收斂性,苯甲酸鈉也是酸性防腐劑， 在堿性介質中無殺菌、抑菌作用。
          　
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          1.冷藏保存
          包裝及貯運參見苯甲酸。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          1.由苯甲酸與碳酸氫鈉中和而得。將水和碳酸氫鈉加入中和鍋，加熱至沸溶解成碳酸氫鈉溶液。攪拌下投入苯甲酸，至反應液pH為7-7.5。加熱使二氧化碳逸盡，加活性炭脫色半小時。抽濾，濾液濃縮后緩緩放入結片機液盤內，經滾筒干燥結片，粉碎，得苯甲酸鈉。消耗定額苯甲酸（99.5%）1045kg/t、碳酸氫鈉（98%）610kg/t。在中和鍋中用32%的純堿溶液將苯甲酸中和至Ph值為7.5，中和溫度控制在70℃。中和液用0.3%的活性炭脫色后真空吸濾，濾液經濃縮、干燥即成粉狀苯甲酸鈉產品。
           2.甲苯氧化法　苯甲酸可由鄰苯二甲酸酐水解、脫羧制得；亦可由甲苯氧化、水解制得；還可直接由甲液相氧化制得。苯甲酸再經Na2CO3中和即成鈉鹽。甲苯氧化法的反應式如下：
          ①甲苯氧化　將甲苯2200kg、萘酸鈷2.2kg用泵送入氧化塔內（鋁質，700mm×8000mm），通夾套蒸汽加熱到120℃，此時甲苯沸騰。這時啟動6.0m3的空壓機，壓縮空氣經緩沖罐自塔的底部進入甲苯溶液中，發生氧化反應。該氧化反應是放熱的，所以反應溫度不斷上升，但最高不能超過170℃。
          因此中途塔夾套不僅要停止加熱，而且要切換通水冷卻。氧化反應時有大量甲苯蒸氣及水蒸氣從塔頂排出，進入20m2的蛇管冷凝器，冷凝成液體再進入分水器，甲苯由分水器上部返回氧化塔，水從分水器下部分出，然后進入計量槽。分水器上蓋有尾氣排出管，尾氣經排出管至緩沖罐進入活性炭吸收塔，以吸附其中的甲苯。定時向塔內直接通蒸汽，以解吸被吸附的甲苯，后者經冷凝、分水、干燥后回收再用。甲苯在170℃氧化時間約12～16h，甲苯轉化率可達70%以上。
          ②脫苯　氧化液放入脫苯釜（1500L，帶夾套），在0.08MPa真空下通夾套蒸汽加熱至100～110℃，用壓縮空氣鼓泡的辦法將未反應的甲苯蒸出，進入10m2的冷凝器，冷凝液進入分水器回收再用。
          ③蒸餾　脫苯后的苯甲酸還含有雜質及有機色素，需再進行蒸餾。將料液放入蒸餾釜（搪瓷或不銹鋼），加熱并控制料液溫度為190℃，苯甲酸便蒸出而進入蒸餾塔（270mm×6000mm，有7塊塔板），控制塔頂溫度為160℃，餾出物經套管冷卻進入中和釜，便得到純凈的苯甲酸。
          ④中和　苯甲酸進入中和釜后，及時加入預先配好的純堿溶液中和（300L蒸餾水加純堿140kg，可中和苯甲酸200kg左右）。中和溫度以70℃為宜，中和物料以pH值7.5為終點。為除雜色，按中和物料3%加入活性炭脫色，然后通過真空吸濾，即得無色透明的苯甲酸鈉溶液（含量50%）。
          ⑤干燥　將苯甲酸鈉溶液經滾筒干燥，或箱式噴霧干燥即成粉狀成品。
          3.苯甲酸甲酯與NaOH溶液反應制備　將減壓精餾制得的苯甲酸甲酯加入四口燒瓶中，恒溫水浴加熱并控制溫度，開啟攪拌器，達到設定反應溫度后用分液漏斗滴加一定濃度的NaOH溶液，生成甲醇及時蒸出，皂化反應制得苯甲酸鈉溶液或糊狀物。測定反應液的pH值以控制反應終點，pH=8時結束反應。對制得的苯甲酸鈉直接真空干燥并粉碎，得到苯甲酸鈉固體，分析苯甲酸鈉質量指標，考察不同的NaOH濃度及不同的反應溫度對皂化反應的影響。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。
          2.該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫藥工業的殺菌劑、染料工業的媒染劑、塑料工業的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。
          3.苯甲酸鈉是重要的食品防腐劑，能防止由微生物的作用引起食品腐敗變質，延長食品保存期。在飲料、罐頭、果汁、冷食、醬油、醋等食品領域有著廣泛應用。使用范圍及使用量參見苯甲酸。也可作為飲料的防腐劑。
          4.用作水基膠黏劑的防腐劑。也可用作食品、化妝品、洗滌劑、涂料、牙膏等的防腐劑，也用作塑料增塑劑、醫用殺菌劑、媒染劑及用作制造香料的原料。用作化妝品、洗發水等化妝品防腐劑時，用量約為0.1%，如與尼泊金酯類并用有協同效應。不允許用于食用肉類及維生素B1中。
          5.苯甲酸鈉用作電鍍添加劑，例如酸性鍍鋅的添加劑。
          6.可用于化妝品、膠黏劑、涂料、香料等防腐。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：S24/25 
          
    	
          危險標識：R62 R63 R68 R36/37/38 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜