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    	          物競編號
    	          1DC2

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C6H8O2
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          112.13
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        2-羥基-3-甲基-2-環戊烯-1-酮,
                      
                        3-甲基-2-環戊烯-2-醇-1-酮,
                      
                        2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-1-one,
                      
                        2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone,
                      
                        3-Methyl-2-cyclopenten-2-ol-1-oen,
                      
                        Corylone
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：80-71-7
          
        
          MDL號：MFCD00001417
          
        
          EINECS號：212-154-8
          
        
          RTECS號：暫無
          
        
          BRN號：2039308
          
        
          PubChem號：24901268
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1. 熔點（oC）：104.8
          2. 性狀：白色結晶，楓槭糖漿味、焦甜、烘烤栗子氣味。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、  摩爾折射率：29.08
          2、  摩爾體積（cm3/mol）：91.4
          3、  等張比容（90.2K）：243.0
          4、  表面張力（dyne/cm）：49.8
          5、  極化率（10-24cm3）：11.52
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.3
          2.氫鍵供體數量:1
          3.氫鍵受體數量:2
          4.可旋轉化學鍵數量:0
          5.互變異構體數量:16
          6.拓撲分子極性表面積37.3
          7.重原子數量:8
          8.表面電荷:0
          9.復雜度:156
          10.同位素原子數量:0
          11.確定原子立構中心數量:0
          12.不確定原子立構中心數量:0
          13.確定化學鍵立構中心數量:0
          14.不確定化學鍵立構中心數量:0
          15.共價鍵單元數量:1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		1. 存在于煙葉、煙氣中。
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
           1.生物合成法。
            2.由甲基環戊酮鹵化后水解而成。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		GB 2760—1996規定為允許使用的食用香料。其主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：暫無
          
    	
          安全標識：暫無
          
    	
          危險標識：暫無
          
        
          文獻
          
        
          
            1. Mattina Jr C F. Tobacco Sci., 1972, 16: 113-114.
2. Elmenhorst H. Beitr. Tabakforsch., 1972, 6: 205-209.
3. Dos Santos M L, De Magalhaes G C. Synth. Commun., 1991, 21: 1783-1788.
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜