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    	          物競編號
    	          1EJX

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C11H20O
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          168.28
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        Undec-9-enal,
                      
                        食品添加劑,
                      
                        食用香料（增香劑）,
                      
                        天然等同香料和人造香
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：143-14-6
          
        
          MDL號：暫無
          
        
          EINECS號：203-973-1
          
        
          RTECS號：YQ2835000
          
        
          BRN號：暫無
          
        
          PubChem號：暫無
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.外觀與性狀：無色至淡黃色油狀液體，呈柑橘皮甜香氣。
          2.熔點（℃）：7。
          3.沸點（℃/3 mm Hg(lit.)）：98-100。
          4.密度（g/mL at 25 ℃(lit.)）：0.84。
          5.蒸氣密度：>1 (vs air)。
          6.折射率：n20/D 1.4427(lit.) 
          7.溶解性：不溶于水，溶于乙醇。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、  摩爾折射率：52.92
          2、  摩爾體積（cm3/mol）：202.5
          3、  等張比容（90.2K）：467.6
          4、  表面張力（dyne/cm）：28.4
          5、  極化率（10-24cm3）：20.98
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		含量分析 按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。  
          使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料4.8；冷飲4.2；糖果4.5；焙烤食品4.6。           
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		暫無
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		由9-十一烯醇氧化而成；或由9-十一烯酸還原而得。
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		GB 2760-1996規定為允許使用的食品用香料。
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：暫無
          
    	
          危險品標志：刺激 
          
    	
          安全標識：S26 S37/S39 
          
    	
          危險標識：R38 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜