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    	          物競編號
    	          02D3

    	        
          
    	        
          
    	          分子式
    	          C5H6OS
    	        
          
    	        
          
    	          分子量
    	          114.07
    	        
          
			    
          
    	          標簽
    	          
                      
                        糠硫醇,
                      
                        2-硫代呋喃甲醇,
                      
                        咖啡醛,
                      
                        Furfuryl mercaptan,
                      
                         2-thio furan methanol,
                      
                         Coffee aldehydes,
                      
                        人造香料
                      
                  
    	        
          
    	                
    	    
          
    	
          
    
          
    
          
        
    
          
    
          
    	
          編號系統
          
    	
          CAS號：98-02-2
          
        
          MDL號：MFCD00003254
          
        
          EINECS號：202-628-2
          
        
          RTECS號：LU2100000
          
        
          BRN號：383594
          
        
          PubChem號：24871755
          

    	
          物性數據
          
    	
          
    		
          1.      性狀：無色透明液體，具有令人非常不愉快的氣味。
          2.      密度（g/mL,25℃）：1.139
          3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
          4.      熔點（oC）：未確定
          5.      沸點（oC,常壓）：155
          6.      沸點（oC, kPa）：未確定
          7.      折射率(n20/D)：1.5329
          8.      閃點（oC）：45
          9.      比旋光度（o）：未確定
          10.   自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
          11.   蒸氣壓（mmHg, 55oC）：未確定
          12.   飽和蒸氣壓（kPa, 25 oC）：0未確定
          13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定
          14.   臨界溫度（oC）：未確定
          15.   臨界壓力（KPa）：未確定
          16.   油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定
          17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定
          18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定
          19.   溶解性：不溶于水，溶于多種有機溶劑和稀堿液中，性質尚穩定，若在無機酸存在下容易聚合。
          
    	
          
    	
          毒理學數據
          
    	
          
    		
          1、急性毒性：小鼠腹膜腔LD50：100mg/kg；
          2、其他多劑量毒性：大鼠經口TDLo：2730 mg/kg/13W-C；
          3、生殖毒性：交配前42天的雄性大鼠經口TDLo：1260 mg/kgSEX/DURATION；
          
    	
          
    	
          生態學數據
          
    	
          
    		
          水危害級別1（德國規例）（通過名單進行自我評估）該物質對水有稍微危害的。
          不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或污水系統。
          若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。
          
    	
          
    	
          分子結構數據
          
    	
          
    		
          1、   摩爾折射率：31.36
          2、   摩爾體積（cm3/mol）：102.5
          3、   等張比容（90.2K）：249.9
          4、   表面張力（dyne/cm）：35.2
          5、   介電常數：
          6、   偶極距（10-24cm3）：
          7、 極化率：12.43
          
    	
          
    	
          計算化學數據
          
    	
          
    		
          1、   疏水參數計算參考值（XlogP）：1.3
          2、   氫鍵供體數量：0
          3、   氫鍵受體數量：1
          4、   可旋轉化學鍵數量：1
          5、   互變異構體數量：
          6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：13.1
          7、   重原子數量：7
          8、   表面電荷：0
          9、   復雜度：56
          10、同位素原子數量：0
          11、確定原子立構中心數量：0
          12、不確定原子立構中心數量：0
          13、確定化學鍵立構中心數量：0
          14、不確定化學鍵立構中心數量：0
          15、共價鍵單元數量：1
          
    	
          
    	
          性質與穩定性
          
    	
          
    		
          避免與氧化劑、還原劑、堿類、堿金屬接觸。
          稀釋后具有咖啡香氣，焦糖香，濃時有不愉快的硫黃樣氣息。不溶于水，溶于多種有機溶劑和稀堿液中，性質尚穩定，若在無機酸存在下容易聚合。
          
    	
          
    	
          貯存方法
          
    	
          
    		
          儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、還原劑、堿類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質。采用防爆型
          照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
          
    	
          
    	
          合成方法
          
    	
          
    		
          將糠醇與硫脲和48%氫溴酸加熱回流，加入氫氧化鈉水溶液，分離后將水層酸化，用乙醚萃取合并醚層，干燥后蒸餾得到所要產品。
          
    	
          
    	
          用途
          
    	
          
    		
          配制咖啡、烘烤香的原料。糖果及烘烤食品類用量2×10－6。軟飲料、冰制食品、糖霜類用量(5×10－7)～(7.8×10－7)。膠凍及布丁用量10－7。產品質量:含量≥99%。
          用于調配咖啡、巧克力等香味，是一種重要的食用香料。在香料工業中由本品還可合成其他含糠硫基的香料等。
          
    	
          
    	
          安全信息
          
    	
          危險運輸編碼：UN 3336 3/PG 3
          
    	
          危險品標志：易燃 有害 
          
    	
          安全標識：S23 S24/25 S16 S26 S36 S61 
          
    	
          危險標識：R10 R20/21/22 R36/37 
          
        
          文獻
          
        
          
            暫無
        
          
        
          備注
          
        
          
            暫無
        
          
    	
          表征圖譜